Люля-кебаб в мультиварке
2014-10-29T15:28

Люля-кебаб в мультиварке

Красота, Рецепты Люля-кебаб в мультиварке

Приготовьте люля-кебаб в мультиварке – получается не хуже, чем на углях.

Люля-кебаб в мультиварке
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ
• 0,5 кг говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 50 мл оливкового масла
• зелень кинзы
• соль, перец по вкусу
Для гарнира и украшения:
• маринованный лук
• помидоры

• зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шпажки замочить в холодной воде на 20 мин.
2. Лук и кинзу мелко нарезать, соединить с фаршем, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо, перемешать.
3. Хорошо отбить фарш.
Смоченными в воде руками сформовать из фарша колбаски и нанизать их на шпажки, которые следует вынимать из воды по очереди прямо перед нанизыванием на них колбасок.
4. В чашу мультиварки налить оливковое масло и выложить получившиеся изделия на шпажках. Закрыть крышку, выбрать режим «Жарка» и установить индикатор времени на 12 мин. Через 6 мин открыть крышку, перевернуть люля-кебаб, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
5. Выложить кебабы на тарелку. Гарнировать луком. Украсить зеленью и помидорами.

Совет
Чтобы колбаски легче формировались, отбитый фарш желательно хорошо охладить.
Для пикантного вкуса перед обжариванием колбаски можно обвалять в пряных травах.
Если говяжий фарш суховатый, следует добавить в него немного пропущенного через мясорубку сала.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Октябрь 29 2014, 03:10
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-10-29T15:28
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: