Фото: ЦФА «Бурда»
Сторонникам правильного питания бывает трудно поддерживать свой рацион из-за рабочего графика, ведь довольно сложно организовать здоровый обед в условиях офиса. Часто времени на поход в кафе не хватает, а «быструю» еду, которую предлагают поблизости, здоровой можно назвать с большой натяжкой. Для таких случаев мы предлагаем тебе простые и полезные варианты обеда, которые можно приготовить дома, и принести с собой в офис.
Основное блюдо
Чтобы успеть съесть дневную норму белка (это около 40% всего рациона), нужно начинать уже в обед. Наш выбор — отварная телятина или курица.
Конечно, мясо можно запечь, но этот вариант готовки требует намного больше времени и внимания (чтобы блюдо не пересушилось). Ну, и вдобавок, вредные вещества, которые могут содержаться в мясе, при варке остаются в воде.
Что касается рыбы, то на обед можешь спокойно брать даже ее жирные сорта — тем более, что в них много полиненасыщенных кислот, необходимых для сердца. Это еще и важно для девушек — кислоты помогают бороться с предменструальным синдромом.
Гарнир
Надоели вечные спутники «девушки на диете» — рис и гречка? Попробуй заменить их порцией чечевицы с овощами.
Во-первых, это вкусно. Во-вторых, в ней достаточно углеводов (более 50%) и белка (более 20%). С таким гарниром совсем не сложно выполнить суточную норму потребления протеинов. В-третьих, варить чечевицу не так уж и долго — просто выбирай мелкие красные бобы, которые готовятся намного быстрее зеленых.
Салат
Без свежих овощей на обед не обойтись, но если их нести из дома в порезанном виде, сок растечется по всему контейнеру. Чтобы этого не случилось, выбирай более плотные по текстуре овощи, а в мягких оставляй только мясистую часть (например, от водянистой части помидора с семенами лучше отказаться).
И главное — заправляй салат перед обедом. Для этого держи в тумбочке баночку растительного масла.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
