Осеннее равноденствие 2024 — когда этот день и что нужно знать? 10 признаков того, что тебя оберегает ангел-хранитель Линия жизни: стоит ли пугаться, если она короткая 14 способов сделать волосы сияющими и блестящими Кето-диета работает, но может навредить здоровью Как сделать кухонную раковину идеально чистой Этот рецепт осеннего супа поможет сбросить лишний вес 11 способов защититься от вирусов и микробов в офисе 7 способов не сойти с ума от ревности Все секреты эротических сновидений: почему они нам снятся и как их трактовать Раскусить с первого взгляда: как на первом свидании узнать о нем все Психолог онлайн: где найти и когда нужен

Рецепты салатов: 3 лучших салата с помидорами

Опубликовано: 14 мая, 2016

Убедитесь, что салаты с помидорами могут быть такими разными, но при этом всегда очень вкусными.

Салат «Капризе»

ПОНАДОБИТСЯ

500 г помидоров или помидоров черри
200 г шариков моцареллы
1/2 пучка базилика
4 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка бальзамического уксуса
1 чайн. ложка жидкого меда
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры вымыть, обсушить, обычные нарезать ломтиками, черри — пополам. Шарики моцареллы нарезать толстыми кружочками. Базилик вымыть, обсушить и мелко нарезать, оставив несколько листьев для украшения.
Приготовить заправку, соединив и перемешав оливковое масло, бальзамический уксус и мед.
2. В салатник выложить помидоры, моцареллу и базилик, посолить и перемешать. Полить заправкой, украсить листьями базилика и сразу же подать.

Салат «Чешуя»

ПОНАДОБИТСЯ

2 небольших баклажана
4 помидора
200 г феты
листья зеленого базилика
4 стол. ложки растительного масла
3 стол. ложка оливкового масла
приправа «Прованские травы»
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Баклажаны нарезать кружочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
2. Помидоры нарезать кружочками и сбрызнуть оливковым маслом. Фету нарезать квадратиками. На плоскую тарелку в виде чешуи выложить баклажаны, помидоры и фету, посолить, приправить «Итальянскими травами» и украсить листьями базилика.

Быстрый салат

ПОНАДОБИТСЯ

1 пучок шпината
500 г помидоров
500 г зеленой спаржи
Для заправки: 1/3 пучка петрушки; 4 стол. ложки оливкового масла; 2 стол. ложки лимонного сока; 2 зубчика чеснока; щепотка тмина; молотый красный перец; соль

1. Спаржу отварить в подсоленной воде до готовности. Дать остыть и разрезать каждый стебель пополам. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать.
2. Приготовить заправку. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Соединить и перемешать масло, сок, чеснок, петрушку, тмин, молотый красный перец и соль по вкусу. Дать настояться 20 мин. В салатник выложить спаржу, помидоры и шпинат, полить заправкой и перемешать.