3 причины употреблять землянику — польза и вред

Давно замечено, что, если в летний сезон есть ягоды земляники в большом количестве, можно избавиться от разных заболеваний. У ягоды отличные очищающие свойства. Было замечено, что, если в течение трех недель съедать от трех до пяти стаканов ягод земляники, можно избавиться от мелких камней в печени и желчном пузыре. До сбора ягод еще далеко, но зато скоро можно собирать ее листья. Целебными свойствами обладает все растение: листья, семена и цветки.

Фото: Бурда Медиа

Сок и ягоды земляники — настоящая кладовая витаминов. Они полезны при авитаминозе, нарушении обмена веществ, при гастритах, язвенной болезни желудка, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, а также при атеросклерозе сосудов сердца, гипертонической болезни, анемии и некоторых заболеваниях суставов. При диабете советуем в ягодный сезон пить сок свежей земляники (4–6 ст. ложек в день), так как он снижает сахар в крови.
Издавна в традиционной медицине на Руси ягоды земляники применялись для утоления жажды, возбуждения аппетита, при запорах. При этом необходимо пить 60–120 мл сока.

Фото: Бурда Медиа

Свежим соком ягод хорошо лечить мелкие раны на коже, для этого растертые ягоды нужно положить на ткань и приложить к пораженным участкам кожи.
Мякоть земляники — эффективное средство против угрей, для осветления пигментных пятен, избавления от витилиго. Земляничные маски преду­преждают преждевременное старение кожи лица. После масок полезно смазать кожу жирным кремом.

Фото: Бурда Медиа

Даже в листьях земляники содержится множество полезных биологических компонентов, в том числе рутин, витамин С, значительное количество макро- и микроэлементов: калий, кальций, магний, железо. При воспалении почек эффективен чай из листьев (1 ч. ложка листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 10 минут). Такой настой пить ежедневно.
Также чай способствует улучшению обмена веществ, успокаивает нервную систему, применяется при воспалении кишечника, для полоскания рта при воспалительных процессах и запахе изо рта.

Фото: Бурда Медиа

Чтобы наслаждаться целебной ягодой круглый год, предлагаем полезный земляничный рецепт.
Земляника в собственном соку. Ягоды земляники разделить на 2 части. Половину ягод уложить в банку по «плечики». Другую часть ягод подогревать в кастрюле под крышкой 5–10 минут и протереть через сито в горячем виде. Полученное пюре довести до кипения и перелить в банку с ягодами. Пастеризовать при 90°: 0,5-литровые банки — 15 минут, литровые — 20 минут.

Ближайшая родственница земляники — клубника — тоже хороша! Предлагаем видео с полезными десертами.

Источник: журнал «Домашний доктор»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Три разноцветных коктейля для настроения

Как бороться с веснушками: народные методы