Готовим творожную пасху

Творожная пасху особенно понравится самым маленьким гурманам. Приготовь традиционную пасхальную выпечку по следующему рецепту — домашним обязательно понравится творожная пасху, которую можно подать к пасхальному чаепитию на завтрак. 

Burda Media

Творожная пасха

На 4 порции

Понадобится:

• 0,5 кг творога
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 100 мл сливок
• 3 желтка
• 1 ст. л. рубленого миндаля
• 1 ст. л. изюма
• 1/3 ч. л. молотого кардамона
• 1, 5 ст. л. измельченных цукатов
• 1 пакетик ванильного сахара
• изюм, цукаты для украшения

Готовим:

1. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и растереть добела, по одному добавляя желтки. Всыпать ванильный сахар, просеянный кардамон и тщательно перемешать. Творог дважды протереть через сито. Изюм промыть, обсушить. Сливки взбить.

2. Творог соединить со сливочной массой, добавить нарезанные цукаты, миндаль и вновь хорошо перемешать. В творожную массу, перемешивая сверху вниз, ввести взбитые сливки. Пасочницу выстлать влажной марлей, выложить творожную массу. Сверху положить блюдце, поставить на него гнет и убрать в холодильник.

Читай также: Как приготовить пряный кулич

Традиционный атрибут пасхального стола

Кагор уже стал традиционным атрибутом пасхального стола. Ординарное крепленое специального типа десертное сладкое красное вино KOBLEVO Select Кагор Український прекрасно оттенит вкус праздничных блюд. Насыщенный богатый аромат вина манит своей выразительностью, а чуть терпкий бархатистый вкус с тонами чернослива пьянит нежностью. Сомелье рекомендуют подавать такое вино при температуре 18–20°. Открыть бутылку нужно за 20 минут до употребления, чтобы дать вину полностью раскрыть свой букет.

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

3 идеи для пасхального стола: кулич, кекс и пасха

3 пасхальных блюда для детей