21.11.2025
Как приготовить и с чем подать домашнюю лапшу
Любите принимать гостей и удивлять их необычными блюдами? Приготовьте на закуску жюльен! Только не простой, а рыбный. Будет вкусно!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 250 г филе белой рыбы
- 200 г королевских креветок
- 2 ст. л. молока
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- 50 г твердого сыра
- раст. масло
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фото: Burda Media
Рыбу нарезать мелкими кусочками. Креветки разморозить, оставить несколько штук для украшения, остальные мелко нарезать.Грибы вымыть, мелко нарезать. Лук и чеснок очистить, порубить.
Фото: Burda Media
Обжарить лук и грибы на сливочном масле, выпаривая жидкость.
Фото: Burda Media
В сотейник влить сливки и молоко, добавить рыбу, варить 10 мин. Уменьшить огонь, всыпать муку, перемешать. Добавить креветки, варить 1 мин. Снять с огня.
Фото: Burda Media
Выложить в сотейник с рыбой обжаренные грибы с луком, посолить, приправить, перемешать.
Фото: Burda Media
Формочки натереть чесноком. Вылить в них рыбную смесь, посыпать сыром. Запекать в течение 7 мин в духовке при 180 °С. Украсить жюльен креветками, зеленью, подавать в горячем виде.
Совет! Для жюльена лучше брать лук с нейтральным вкусом, например, белую часть лука-порея или салатный белый лук.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Рыбный день: 4 лучших блюда из рыбы и морепродуктов
Жюльен — четыре вкуса
Закуска из морепродуктов
Пишу статьи уже более 15 лет. С большим интересом и удовольствием развенчиваю мифы и стереотипы, которыми полна сфера здоровья и отношений. Собираю только проверенные временем и экспертами советы. Уверена, что профилактика всегда важнее (и дешевле) лечения. Знаю самые эффективные фитнес-упражнения и самые полезные и неполезные диеты (многое опробовано на личном опыте).
Поделись с друзьями полезным!
