Все о пересаживании вазонов Шестая годовщина свадьбы — чугунная: вот что про нее надо знать 4 простые и красивые закуски на обед 10 фактов о жизни после свадьбы, которые психологи советуют знать 10 самых опасных вазонов 7 вещей, которые надо сделать, если бывший пытается испортить твою репутацию 10 напитков, которыми ни в коем случае нельзя запивать лекарства 8 проверенных рецептов масок для осветленных волос 12 лучших продуктов для тех, у кого высокое давление Когда и как пара отмечает ситцевую свадьбу Вся правда о пользе индейки для здоровья 10 вещей, которые лучше не делать накануне свадьбы

Гаспачо с помидорами и огурцами ВИДЕО

Опубликовано: 29 октября, 2015

Самое время восполнить запас витаминов! Для приготовления знаменитого испанского супа гаспачо овощи не варят и не запекают, а значит, они сохраняют все свои полезные вещества, вкус и аромат.

ПОНАДОБИТСЯ

7 крупных спелых мягких помидоров
2 небольших сладких перца
2 огурца
2 зубчика чеснока
2 кусочка черствого батона
кусочек мякоти перца чили
50 мл винного уксуса
100 мл оливкового масла
2 большие щепотки соли
несколько анчоусов или каперсов по желанию
листья базилика или орегано для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры вымыть, опустить на 30 секунд в кипяток, затем на 2 мин в холодную воду. Очистить
Огурцы вымыть и очистить. Сладкие перцы вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножки. Чеснок очистить.

2. Хлеб окунуть в воду на 2 мин, затем слегка отжать.

3. Все подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю. Влить оливковое масло и уксус, посолить. Взбить погружным блендером до получения однородной массы (в ней должны оставаться различимы мелкие частички овощей). Поместить в холодильник на 2 ч. Подать, украсив листьями базилика или орегано.