Как выбрать пылесос для дома: основные критерии и советы 10 способов пробить “стеклянный потолок” на работе 21 «здоровая» привычка, что ведет к набору лишнего веса 10 типов мужчин, от которых нужно держаться подальше 9 советов, что делать, если кот скучает, пока никого нет дома 13 способов избавиться от боли в горле Гороскоп для всех знаков зодиака с 13 по 19 января Полнолуние 13 января: чего ждать всем знакам зодиака Кому полезна безглютеновая диета: говорит диетолог 7 советов от ученых, как всегда чувствовать себя молодой Как адаптировать кота к новому дому: инструкция для заботливых хозяев Почему мы убираем, когда гневаемся, и какая от этого польза

Солянка на скорую руку

Опубликовано: 29 мая, 2015

Солянка на скорую руку выручит любую хозяйку, ведь за считанные минуты можно приготовить необыкновенно вкусное и питательное блюдо.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

4 картофелины
по 250 г вареной и копченой колбасы, соленых огурцов
1 луковица
50 г томатной пасты
соль, перец, огуречный рассол по вкусу
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Колбасу очистить от пленки, нарезать соломкой. Огурцы также нарезать соломкой или небольшими кубиками. Лук нарезать мелко.
В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Выложить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варить до полуготовности картофеля.
Колбасу, лук и огурцы обжарить в растительном масле в течение 7–10 мин, добавить томатную пасту и тушить до полуготовности.
В кастрюлю с наполовину готовым картофелем выложить колбасную зажарку, добавить соль, перец и огуречный рассол по вкусу. Варить все вместе до готовности еще 10–15 мин.
При подаче на стол положить в тарелки зелень петрушки, ломтики лимона.

Совет: Для пикантности в солянку можно добавить оливки или маслины. Вместо огурцов также подойдут маринованные грибы. Рассол лучше добавить за 5 мин до конца приготовления блюда, чтобы картофель не стал твердым.

Источник: журнал «Люблю готовить!»