Шарлотку с яблоками хоть раз в жизни готовила каждая хозяйка
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
1 стак. сахара
1 стак. сметаны
1,2 стак. муки
200 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Для начинки:
15 мандаринов
50 г шоколада
Для украшения:
2 мандарина
50 г шоколада
кокосовая стружка
сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло с сахаром соединить, помешивая, растопить на водяной бане на слабом огне. Снять с огня, взбить миксером.
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, затем – сметану и ванильный сахар. Муку с разрыхлителем просеять через сито. Полученную просеянную смесь постепенно всыпать в яично-масляную массу и аккуратно перемешать миксером.
Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки. Шоколад нарезать мелкими кусочками.
Дольки мандаринов и кусочки шоколада добавить в приготовленное тесто, хорошо его перемешать. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом разъемную форму. Выпекать в течение 35–45 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке.