Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Судак, запеченный с грибами и сливками

Опубликовано: 02 января, 2015

Многие жалуются, что филе судака суховато. А что если добавить немного ароматных грибов, полить нежными сливками и запечь все это в духовке? Уверяем, рыба поразит вас своей сочностью и изумительным ароматом.

Судак, запеченный с грибами и сливками - фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

судак весом около 1 кг
250 г шампиньонов
300 мл сливок
сок 1/2 лимона
соль, молотый белый перец по вкусу
специи для рыбы (по желанию)
зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, нарезать на порции. Каждый кусочек посолить и поперчить, посыпать специями для рыбы.

2. Выложить рыбу в жаропрочную форму, сбрызнуть соком лимона, залить сливками, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.

3. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки мелко порубить.

4. Вынуть форму с рыбой из духовки, выложить сверху грибы, посолить, посыпать петрушкой, накрыть фольгой и запекать еще около 20 мин. Готовое блюдо украсить по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»