10 опасных побочных эффектов от переедания яиц

Обычно яйца считают очень полезным продуктом. Но врачи и диетологи предостерегают: нельзя перегружать яйцами свой рацион. Особенно внимательными стоит быть в период Пасхальных праздников, ведь всем хочется смаковать красочными крашенками, и это может привести к перееданию.

Unsplash

В течение многих лет диетологи и адепты здорового образа жизни спорили, полезны яйца или вредны. Сколько можно яиц есть? Какие яйца полезнее — куриные или перепелиные? Как здорово приготовить яйца? Столько вопросов, огромное количество информации. Читай статью дальше, чтобы узнать, что будет, если съесть слишком много яиц.

Вредны ли яйца

Яйца — это низкокалорийная пища, которую можно приготовить с помощью минимальной обработки. Яйца насыщены белками, имеют много мононенасыщенных жиров, а также холина — это вещество, которое стимулирует работу мозга. Кроме этого яйца богаты лютеином и зеаксантином — это антиоксиданты, которые поддерживают здоровье глаз. Сахара ноль, низкое содержание натрия, полезные вещества и исследования, которые показывают, что ежедневное потребление яиц помогает вести более здоровый образ жизни, питаться здоровее. Казалось бы, жаловаться не на что. Но даже самая полезная пища может стать вредной, если перебрать. Употребление яиц в большом количестве может представлять определенный риск для некоторых людей, особенно для тех, кто имеет следующие заболевания:

• заболевания сердечно-сосудистой системы,
• диабет.

Unsplash

Сколько максимально яиц можно есть

Кардиологи рекомендуют ограничить потребление яиц до одного в день. Но вряд ли из одного яйца можно приготовить замечательный омлет. Поэтому некоторые диетологи рекомендуют пересматривать общее потребление яиц за неделю. Здоровый человек может потреблять максимум семь яиц в неделю без вреда для здоровья сердца, говорят врачи. Более свежее исследование 2018 года показывает, что людям с преддиабетом и диабетом 2 типа можно употреблять до 12 яиц в неделю, если они придерживаются здорового питания. Различные факторы могут влиять на то, сколько яиц много для каждого человека. Если у тебя болезнь сердца или диабет, поговори со своим врачом, чтобы определить лучший личный предел.

Что будет, если есть много яиц

Но тем временем вот 10 возможных побочных эффектов, которые ты, скорее всего, почувствуешь, если имеешь привычку есть много яиц.

1. Возможна аллергия

Яйца — один из самых распространенных пищевых аллергенов, особенно у детей. Во взрослом возрасте аллергия случается реже, но она может возникнуть или обостриться при чрезмерном употреблении продукта. Основными симптомами являются сыпь, зуд, отек лица или губ, тошнота или даже проблемы с дыханием. В некоторых случаях частое потребление яиц может вызвать скрытую аллергическую реакцию, которая проявляется не сразу, а с накоплением. Поэтому, если после завтраков с яичницей ты регулярно чувствуешь усталость, тяжесть или отеки — обрати внимание. Возможно, причина именно в яйцах.

2. Перегруженность печени и почек

Яйца богаты белком, а чрезмерное потребление белковой пищи может создавать дополнительную нагрузку на печень и почки, особенно если есть хронические заболевания или ты не употребляешь достаточно жидкости. Организму нужно больше ресурсов, чтобы переработать избыток белка, и если диета однотипная, без баланса, это может иметь негативные последствия. Симптомы могут проявляться как повышенная усталость, ухудшение сна, отеки или дискомфорт в области почек. Все хорошо — в меру.

3. Опасность сальмонеллеза

Сальмонелла — опасная бактерия, которая может присутствовать на скорлупе сырого яйца или даже внутри. Риск небольшой, но при частом употреблении сырых или недостаточно термически обработанных яиц он возрастает. Особенно стоит быть осторожной с домашними яйцами, которые не проходят контроль. Сальмонеллез вызывает серьезные желудочно-кишечные расстройства, которые могут быть опасными для детей, беременных и людей со слабым иммунитетом.

4. Повышается уровень холестерина

Хотя в течение десятилетий эксперты считали, что холестерин в яичных желтках непосредственно способствует повышению холестерина в крови, теперь оказывается, что другие элементы в диете и истории здоровья человека могут иметь большее влияние. Тем не менее, не стоит недооценивать вклад яиц в холестериновую историю. Они содержат до 190 миллиграммов, а это более 60% суточной нормы. Поэтому если твоя диета богата холестерином, ты можешь себе навредить, сама того не поняв.

Unsplash

5. Увеличится риск сердечных заболеваний

Одно яйцо в день не увеличит риск сердечных заболеваний. Даже наоборот. Исследование китайских ученых показало, что потребление одного яйца в день снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но если каждое утро есть по три-четыре яйца, можно не только разориться (потому что яйца стоят, как Тесла) но и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%.

6. Можно набрать лишний вес

Если, кроме яйца, ты ежедневно потребляешь колбасы, пряники, сладкие блины, обогащенный сливками кофе и алкоголь, ты наберешь лишний вес. К яйцам желательно выбирать здоровые добавки — свежий шпинат и овощной салат. И не забывай готовить яйца на полезных маслах.

7. Увеличение риска диабета

Вполне возможно, что употребление большого количества яиц также может увеличить риск другого хронического заболевания. В исследовании 2009 года люди, которые ели более семи яиц в неделю, имели больший риск развития диабета 2 типа, чем те, кто ел меньше яиц.

8. Увеличится потребление нездоровой пищи

Варка яйца и приготовление на пару не меняет пищевую ценность. Но жарка яиц на сливочном масле или подача с обработанным мясом, беконом, блинами и другими жирными продуктами, богатыми натрием, ухудшает рацион.

9. Проблемы с пищеварением

Потребление большого количества яиц за один присест или на регулярной основе может перегрузить пищеварительную систему и привести к таким проблемам с пищеварением, как вздутие живота, газы и дискомфорт. Яйца богаты белком, который может быть трудно усваиваться некоторыми людьми, особенно если они имеют основные заболевания пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК) или непереносимость лактозы.

10. Дисбаланс питательных веществ

Несмотря на то, что яйца являются хорошим источником белка и нескольких основных питательных веществ, чрезмерное использование яиц в качестве основного источника питания может привести к дисбалансу питательных веществ в рационе. Употребление слишком большого количества яиц может привести к потреблению недостаточного количества других важных питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы, которые необходимы для общего здоровья и благополучия.

Яйца — это ценный продукт, но только в умеренном количестве и при правильном приготовлении. Чрезмерное потребление может привести к проблемам с пищеварением, аллергиям, нарушениям работы внутренних органов, а также вызвать дисбаланс в питании. Баланс, разнообразие и осторожность — главные принципы, чтобы яйца оставались здоровой частью твоего рациона.