Закрити
6 плюсов и один минус от употребления артишоков 10 способов избавиться от навязчивого бывшего 10 вопросов, которые стоит задать после того, как изменил муж 11 способов подтянуть обвисшую кожу после похудения 13 ингредиентов губной помады, которые не работают 10 продуктов, которые повышают уровень тестостерона 6 натуральных антигистаминов помогут при сезонной аллергии Молитвы на Троицу 2025: за усопших, на деньги, о замужестве Троица 2025 — травы, которые святят в церкви, и от чего они помогают Троица 2025 или Зеленые Святки — поздравления, открытки, картинки Троица 2025: какого числа, приметы и традиции, что нельзя делать Троицкая родительская суббота 2025: дата, что можно и нельзя делать, приметы

10 способов добавить сырой чеснок в рацион

Поделись интересным

Острый сырой чеснок богат питательными веществами и невероятными вкусовыми нюансами. Но как добавить его в повседневный рацион? Мы собрали 10 идей блюд с сырым чесноком, которые перевернут мир твоих вкусовых рецепторов.

блюда с чесноком

Unsplash

1. Заправки для салатов

Если мелко натереть или раздавить сырой чеснок и добавить в заправку для салата, можно создать совершенно новый аромат и вкус для привычного блюда. На 1/2 стакана оливкового масла используй 1/2 чайной ложки чеснока. Для усиления вкуса чеснока можно также добавить другие ингредиенты, например: дижонскую горчицу, щепотку сахара.

2. Маринады

Маринование — это лучший способ добавить обычному мясу ароматов и вкусовых нюансов. Все, что нужно для идеального маринада, это: масло, кислота и ароматизатор. По этой формуле можно составить лучшие маринады:

  • Оливковое масло + лимонная кислота + паприка.
  • Кунжутное масло + имбирь + перец чили.

И так далее.

Совет от автора: Натертый сырой чеснок можно использовать с другими ингредиентами: соевым соусом, свежим имбирем (тоже натертым), свежими травами и хлопьями чили. Я также люблю использовать комбо из обычного подсолнечного масла, раздавленного чеснока, кинзы и лимонного сока для курятины.

3. Спреды и дипы

Сырой чеснок — это отличный ингредиент для соусов и паст, например — для сальсы, гуакамоле, песто и хумуса. Измельчи чеснок настолько мелко, насколько это вообще возможно, и добавь к другим ингредиентам. Некоторые дипы готовятся в кухонном комбайне, поэтому здесь все просто: закинь все в машину, включи и подожди.

как есть сырой чеснок

Unsplash

4. Приправы

Приправы для блюд — это отличный способ улучшить вкус, сделать его более насыщенным или более экзотическим. Вот куда можно добавить мелко измельченный чеснок:

  • Сметана — для смазывания печеного картофеля.
  • Соус для бургеров — к миксу кетчупа и майонеза стоит добавить немного сырого тертого чеснока и мелко порезанные маринованные огурчики.
  • Хрен — добавь измельченный чеснок, дижонскую горчицу и смазывай птицу во время запекания в духовке.

5. Ферментировать с медом

Ферментированные продукты — это настоящее спасение для кишечника и иммунной системы. Ферментируй вместе сырой мед и чеснок, и ешь отдельно, или добавляй к другим блюдам. Будет не только вкусно, но и очень полезно.

6. Маринованный чеснок

Измельченный или натертый чеснок помести в стеклянный контейнер, залей яблочным уксусом или белым уксусом, добавь щепотку соли. Дай настояться 30 минут при комнатной температуре, или храни в холодильнике под крышкой до 1 недели. Этот маринованный чесночок можно добавить к салатам и закускам.

7. На греночке

Что может быть вкуснее миски густого борща со сметанкой? Конечно же, этот же борщик со сметаной, но закушенный гренкой, натертой чесноком с кусочком сала на ней. Используй черный поджаренный хлеб и наслаждайся.

А можно пойти еще более сложным способом: натри сырой чеснок, размешай его с растопленным сливочным маслом, и наноси на хлеб силиконовой кисточкой пока жаришь.

что есть с сырым чесноком

Unsplash

8. Огненный сидр

Огненный сидр — это ферментированный напиток, который часто используют в холодный период, чтобы быстрее побороть простуду. Чеснок — это лишь один из ингредиентов. Тебе еще понадобится яблочный уксус, имбирь, хрен, цитрусовые и чили для этого, но блюдо того стоит.

9. Гаспачо

Надежный способ улучшить суп гаспачо — добавить в него мелко измельченный зубчик чеснока.

10. Просто съесть к блюдам

Иногда нужно просто взять и съесть зубчик чеснока. И это можно делать не только в составе различных блюд, или пряча его в соусах и спредах на хлеб. Чесноком можно закусить борщ или другие густые, сытные супы. Или просто съесть с кусочком сала, домашней колбаски или чего-то еще.

Не забывай добавлять в блюда сырой чеснок и наслаждаться всеми его полезными свойствами!

Поделись с друзьями полезным!