Закрити
День святой Екатерины 2024 — дата, молитва, приметы, поздравления, открытки День Святой Екатерины 2024: гадания и приметы на суженого 8 звезд, которые столкнулись с серьезными проблемами, но не сдались Эти 13 звезд снялись в рекламах, которые стали культовыми (видео) Твой рунический гороскоп на декабрь 2024: точные прогнозы для всех знаков Массажная свеча для рук и SPA — что это такое и где можно заказать Дмитрий Гирявец рассказал как зарабатывают актеры, когда нет съемок Вика Маре рассказала о гардеробе 2-летнего сына 8 снов, которые никогда нельзя игнорировать 10 мужских имен, чьи обладатели достигают фантастических успехов Узнай свое число конфликта: пройди простой нумерологический тест! 26 ярких цитат Леди Гаги, которые вас вдохновят

Тыквенный суп с имбирем

Поделись интересным
Фото: Thinkstock/ photobank.ua

Фото: Thinkstock/ photobank.ua

В феврале очень хочется, чтобы однообразные черно-белые будни поскорее закончились.

В холодные серые дни яркий оранжевый цвет этого супчика как нельзя лучше поднимет настроение.

Веселый суп не только красивый и вкусный, но еще и полезный: входящие в его состав овощи снабдят организм полезными веществами и витаминами.

 

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 свежий помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 150 г сливок
  • имбирь – по вкусу
  • соль и карри – по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву нарезать кусками, залить 0,5 л воды и отварить до мягкости.
  2. На разогретую сковороду влить оливковое масло и потомить в нем измельченный чеснок. Лук нарезать, добавить к чесноку и довести его до прозрачного состояния на малом огне.
  3. Нарезать помидор и перец, добавить в сковороду к луку с чесноком. Добавить также сливочное масло и сахар, накрыть сковороду крышкой и довести на малом огне до мягкости. Когда масса станет однородной, добавить в смесь немного тертого имбиря.
  4. В кастрюлю с тыквой и тыквенным отваром добавить томатно-луковую смесь и перемолоть с помощью блендера. Получившееся пюре немного прогреть и добавить сливки. По желанию можно добавить чуть-чуть карри для усиления цвета и посолить по вкусу.

При подаче на стол в порционную тарелку можно добавить нарезанную зелень, натертый твердый сыр или ветчину.

 

Поделись с друзьями полезным!