Закрити
Привычки, которые ухудшают твою жизнь 6 методов составления бюджета, которые сделают тебя богатой Почему кашель не проходит: 10 главных причин, включая COVID-19 10 продуктов, которые не имеют ничего общего с правильным питанием Курица или яйцо: что полезнее и содержит больше белков Я не могу влюбиться: вот несколько причин, почему так происходит День архангела Михаила 2024 — дата, поздравления, открытки, смс 9 идей обедов без сильного запаха для тех, кто обедает в офисе Биотин для роста волос: действительно ли он работает? 11 причин, почему у тебя полный шкаф вещей, а надеть нечего 7 симптомов, которые нельзя игнорировать во время простуды Что такое этичная или веганская одежда и где ее найти

Тыквенный суп с имбирем

Поделись интересным
Фото: Thinkstock/ photobank.ua

Фото: Thinkstock/ photobank.ua

В феврале очень хочется, чтобы однообразные черно-белые будни поскорее закончились.

В холодные серые дни яркий оранжевый цвет этого супчика как нельзя лучше поднимет настроение.

Веселый суп не только красивый и вкусный, но еще и полезный: входящие в его состав овощи снабдят организм полезными веществами и витаминами.

 

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 свежий помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 150 г сливок
  • имбирь – по вкусу
  • соль и карри – по вкусу

Приготовление:

  1. Тыкву нарезать кусками, залить 0,5 л воды и отварить до мягкости.
  2. На разогретую сковороду влить оливковое масло и потомить в нем измельченный чеснок. Лук нарезать, добавить к чесноку и довести его до прозрачного состояния на малом огне.
  3. Нарезать помидор и перец, добавить в сковороду к луку с чесноком. Добавить также сливочное масло и сахар, накрыть сковороду крышкой и довести на малом огне до мягкости. Когда масса станет однородной, добавить в смесь немного тертого имбиря.
  4. В кастрюлю с тыквой и тыквенным отваром добавить томатно-луковую смесь и перемолоть с помощью блендера. Получившееся пюре немного прогреть и добавить сливки. По желанию можно добавить чуть-чуть карри для усиления цвета и посолить по вкусу.

При подаче на стол в порционную тарелку можно добавить нарезанную зелень, натертый твердый сыр или ветчину.

 

Поделись с друзьями полезным!