Как отпраздновать Маланку 31 декабря: традиции, угощения

В этом году украинцы будут отмечать Щедрый вечер, День Василя и Маланку по новоюлианскому календарю — вечером 31 декабря, накануне календарного нового года (до перехода ПЦУ на новый церковный календарь мы отмечали эти праздники с 13 по 14 января). Как возникли эти праздники, какие традиции им присущи, как отмечать, что подать на стол – все это ты найдешь в нашей статье.

В ночь с 31 на 1 января мы отмечаем праздник святой Маланки, который еще называли Щедрым вечером, а 1 января чествуют святого Василия. Недавно Министерство культуры внесло традицию Щедрого вечера в Национальный список нематериального культурного наследия, поскольку «эта традиция является одной из тех, которые формируют идентичность народа».

С чем связаны эти праздники, какие традиции им присущи?

Щедрый вечер – история и традиции

Традиция Щедрого вечера восходит к дохристианским временам. По языческим обычаям, в первый день нового года славяне чтили богов Васильчика и Маланку. По легенде, у бога Ладо была дочь Маланка, которую похитила змея и заточила в темнице. Жених Маланки, бог Луна, был на охоте, поэтому девушку спас богатырь Васильчик.

С приходом христианства трактовка праздника изменилась. Православная Церковь связала этот день с памятью двух святителей: Василия Великого Кесарийского и святой Мелании Римской.

Теперь накануне Нового года и Рождества в украинских храмах проходят службы, на которых верующие благодарят Бога за прошедший год и просят благословения на следующий.

Особенности праздника «Маланка» зависят от региона. Чаще всего в этот день щедровальники ходят по домам, поют доброжелательные песни и танцуют.

Чем угостить гостей на Щедрый вечер

На ужине, перед которым все члены семьи должны были одеться в чистую и выглаженную одежду, подавалась щедрая кутья, приправленная салом – в отличие от постных блюд сочельника 24 декабря, на этот раз стол был полон сытных мясных блюд, а обряды предполагали максимальную демонстрацию достатка в семье.

Так, например, на Винницкой области готовят традиционную праздничную кровяную колбасу и пекут специальные праздничные хлеба «Маланка» и «Василий». Каждая хозяйка показывает свои кулинарные способности во всей красе: готовит пироги, колбаски с гречкой, пельмени всех видов и начинок.

Вечер не зря назван «Щедрым»: столы ломятся от различных деликатесов. Также существует обычай готовить блины, пироги и вареники с сыром, которыми надо угощать пришедших в дом щедровать и посевать.

Маланка в Вашковцах. Фото: Николай Иващенко

Как отметить Щедрый вечер

Щедровать начинают с вечера и до поздней ночи, поэтому стоит подготовить символические угощения и подарки. После праздничной трапезы хозяева дома обычно пытались заглянуть к друзьям и соседям, чтобы получить прощение за то, что стало причиной разлада в прошлом году.

Цель щедровання, как и Коляды, — прославить хозяев дома и их семью: «Щедрый вечер, добрый вечер, здоровья хорошим людям!»

Считалось, что щедровальники и их ритуальные песни помогут вырастить лучший урожай. Поэтому хозяева их угощают, дарят деньги или сладости. Также следует быть готовым к тому, что в этот вечер щедровальники могут напакостить и даже нанести небольшой ущерб в обход.

ЧЕМ щедровки ОТЛИЧАюТСЯ ОТ КОЛЯДОК?

• Колядки имеют религиозную окраску, шедровки — светские песни; если в тексте упоминается Иисус, то это колядка; если они желают процветания, это щедровка;
• колядуют только на Рождество — 25 и 26 декабря, а щедруют — на Щедрый вечер (Маланку), 31 декабря.

ДРУГИЕ ТРАДИЦИИ ПРАЗДНИКА НА МАЛАНКу

Молодые люди ходили на Маланку, чтобы щедровать, погадать или наладить личную жизнь. Неженатые мужчины, которым не удалось жениться на девушке, могли еще раз попытать счастья в Щедрый вечер – обычай позволял еще раз просить руки невесты, если она отказалась в прошлом году. Девушки щедровали, а потом ворожили. Считалось, что в эту ночь можно узнать, каким будет свадьба или следующий год, а гадание на Маланку чрезвычайно точно и правдиво.

Посевать ходили только дети, причем утром 1 января, в День Василя. Люди верили, что песни и семена, «посеянные» детьми, принесут в дом достаток и удачу. Считалось хорошим знаком, если первым в дом постучался мальчик.

Ну, а во многих регионах до сих пор очень важен первый гость, пришедший в дом в День Василя. Этот обычай явно появился еще до христианства, но во многих православных регионах его чтят – например, такое же поверье существует и в Грузии.

Говорят, что первый человек, посетивший ваш дом в этот праздник, определяет весь следующий год. Если он добр и щедр, дружелюбен с семьей и в хороших отношениях с вами, год окажется удачным и еще не раз порадует приятными сюрпризами. Именно поэтому до сих пор остается живой традицией приглашать с самого утра самых дорогих людей, друзей и близких, которых вы обязательно будете рады видеть в своем доме.

Shutterstock

Гадание и пакости на Маланку

Вечером на Маланку девушки гадают на жениха и каким будет год. А парни по старинному обычаю крадут с дворов девушек калитки или ворота и прячут их. Чтобы вернуть украденное, отец девушки должен угостить и напоить вора.

Гадания бывают разные, вот несколько интересных вариантов:

• положи расческу под подушку и, ложась спать, скажи: «Суженый-ряженый, причеши меня!». Кто приснится — тот жених твой;
• сложи возле ворот три кучки зерна, а утром проверь: если зерно в целости и сохранности, то семейная жизнь будет счастливой.

Старый Новый год: стоит ли его встречать?

Неофициальный праздник под названием Старый Новый год появился после перехода с юлианского календаря на григорианский. Но в связи с переходом церкви на новоюлианский календарь несоответствие в праздновании Старого Нового года по народному и церковному календарям было устранено.

С другой стороны, на юлианском календаре остаются те церкви, которые так или иначе связаны с Россией: собственно русская церковь вместе с белорусской, сербской, грузинской и частью церквей Ближнего Востока.

А какие интересные традиции ты знаешь?