Польза или вред? Топ-5 заблуждений о вегетарианстве

Несмотря на то, что сегодня многие увлекаются идеей отказа от мяса, все же противников вегетарианства остается много. Среди мясоедов очень распространены заблуждения относительно вегетарианского образа жизни.

Shutterstock

Попробуем разоблачить некоторые иллюзии и стереотипы по поводу вегетарианстве.

У тех, кто отказался от мяса, не хватает питательных веществ для умственной деятельности

Противники вегетарианства приводят тот аргумент, что человеку обязательно нужно есть рыбу, т.к. в ней много фосфора, помогающего образованию мозговых клеток. Скептикам можно ответить, что бобовые, морковь, цветная капуста, тыква, сельдерей, орехи и некоторые другие продукты тоже содержат достаточное количество фосфора. Для его лучшего усваивания бобовые и крупы можно перед приготовлением предварительно замачивать.

Burda Media

А список великих людей, отказавшихся от мяса, просто ошеломляет: Лев Толстой, Шопенгауэр, Леонардо да Винчи, Ньютон, Пифагор, Байрон и Конфуций. Вряд ли кто-то может упрекнуть этих людей в том, что им не хватало энергии для умственной деятельности.

У вегетарианцев развивается малокровие

Железо, при дефиците которого развивается малокровие, содержится также во многих овощах и фруктах, крупах, морской капусте, петрушке, укропе, смородине, бобовых, фундуке, изюме и других продуктах. А чтобы железо из растительной пищи лучше усваивалось, железосодержащие продукты нужно употреблять совместно с едой, богатой витамином С, например, петрушкой, укропом или лимонным соком. А еще стоит отказаться от крепкого чая и кофе – они задерживают усвоение железа.

Вегетарианцы слабые и выглядят изнуренными и нездоровыми на вид

На самом деле люди, отказавшиеся от мяса, более выносливы и энергичны, т.к. им не требуется тратить свою энергию на удаление мясных токсинов. Легендарный мастер восточных единоборств Брюс Ли был известен своей энергичностью и физической подготовкой: например, он мог отжиматься на двух пальцах одной руки или несколько секунд держать 32-килограммовую гирю на вытянутой руке. А ведь Ли был вегетарианцем!

А разве можно назвать изможденными таких признанных красавцев и красавиц Голливуда, как Брэд Питт, Том Круз, Камерон Диаз или Николь Кидман, которые отказались от мяса?!

Вегетарианство портит здоровье

По статистике употребление мяса является главной причиной смертности в большинстве развитых стран, уступая «пальму первенства» только алкоголизму и курению. Так происходит из-за того, что организм человека не может справиться с переизбытком животных жиров и холестерина.

Кроме того, в мясо животных, которых готовят на убой, добавляют гормоны, транквилизаторы, антибиотики – всего более 2700 различных препаратов. Выводы делайте сами.

Беременным женщинам и детям обязательно нужно есть мясо

Первые месяцы жизни ребенок питается только материнским молоком, и за это время его вес увеличивается в несколько раз. Поэтому разговоры о том, что мясо невозможно заменить ничем другим – беспочвенны.

Тот факт, что более 80% населения Индии является вегетарианцами, не мешает ей быть одной из самых плодовитых стран в мире.

Голливудская звезда Алисия Сильверстоун в 2011 году была признана самой сексуальной вегетарианкой. Отказ от мяса не помешал ей родить замечательного здорового малыша.