Когда мы отмечаем День бухгалтера в Украине? Ученые рассказали, когда лучшее время для ужина 4 способа интересно приготовить макароны с сыром Когда День фотографа и как с ним поздравлять 8 лучших маринадов для курятины 6 причин плохой осанки у ребенка Что означают цветы в твоем букете 25 лучших смузи для похудения 6 проверенных рецептов форшмака 5 видов спорта для хорошей осанки ребенка 6 советов, что делать, если начальник хам Когда состоится Летнее сонцестояние в этом году

Суп-пюре из цветной капусты

Опубликовано: 29 сентября, 2013

Фото: Lablascovegmenu

Осенью на сцену выходит королева овощей – цветная капуста. Предлагаем простой рецепт полезного супа из цветной капусты, который наверняка понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

200 г цветной капусты
0,5 л молока
100 г сливочного масла
2 ч. л. муки
зелень, соль и перец по вкусу

Приготовление:

Цветную капусту очистить от листьев, промыть, разобрать на соцветия. Положить в сковороду с разогретым сливочным маслом, посолит и поперчит по вкусу. Тушить до готовности.
Шумовкой вынуть капусту, выложить на блюдо, дать остыть. Измельчить в блендере.
Муку размешать в небольшом количестве молока, хорошо взбить, добавить оставшееся молоко, хорошо перемешать. Поставить на маленький огонь, довести до кипения.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.