Салат с сыром фета и мятой

Свежие овощи и зелень, добавленные в летнее блюдо принесут наслаждение. А если дополнить привычное блюдо новыми ингредиентами, можно ощутить двойное наслаждение. Сыр фета и мята, которые входят в состав этого, на первый взгляд, простого салата, приятно удивят и подарят новые вкусовые ощущения.

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Вкусная окрошка с добавлением минеральной воды

Понадобится: 

•  150 г сыра фета;
• 2 огурца;
• 30 г  зеленого лука;
• 100 г листьев салата;
• 200 г редиса;
• 10 мл бальзамического уксуса;
• 40 г оливкового масла;
• соль, сахар, перец.
• з веточки мяты.

Приготовление: 

1. Для маринада смешать бальзамический уксус, соль и сахар.
2. Мелкие корнеплоды редиса нашинковать кружочками, более крупные –полукольцами и опустить в маринад. Оставить на 30-60 минут. Переложить редис в салатное блюдо.
3. Для заправки салата смешать 3 стол. ложки маринада, оливковое масло и перец. Аккуратно перемешать.
4. Огурцы хорошо вымыть, нарезать тонкими слайсами или нашинковать лентами при помощи овощечистки.
5. Сыра фета нарезать кубиками и добавить к овощам.
6. Мяту, зеленый лук. листья салата вымыть и обсушить.
7. Салатные листья и листики мяты нарезать тонкими полосками, зеленый лук покрошить.
8. Сбрызнуть все заправкой и перемешать. При необходимости добавить соль и перец.
9. Перед подачей на стол украсить листиками мяты и зеленью.

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Три десерта для тех, кто хочет похудеть

С холодком! Домашнее мороженое из абрикосов