Рядом с самыми точными часами, надежными банками и качественными сырами, славу Швейцарии принес изумительный вкус настоящего швейцарского шоколада. По статистике, средний житель Швейцарии в год съедает не меньше 10 килограммов шоколада, а его экспорт ежегодно достигает 100 тысяч тонн.
Рецептура швейцарского шоколада
Точные рецепты приготовления национального шоколада держатся в строгом секрете, ведь добиться такого нежного и мягкого вкуса, какой бывает только у настоящего молочного шоколада из Швейцарии, пока не удалось никому. У потребителей очень популярен именно «настоящий» горький шоколад, произведенный на местных шоколадных фабриках. Благодаря высокой популярности этого продукта во всем мире производится немало подделок, которые продавцы стремятся выдать за швейцарский шоколад. Со временем, словосочетание «швейцарский шоколад» на упаковке стало символом высокого качества этого продукта.
В молочный швейцарский шоколад добавляют только молоко из Альп, а какао-бобы поставляют из Вєнесуэлы, Эквадора, Мадагаскара.
Особенности производства шоколада в Швейцарии
Вам наверняка будет интересно узнать, что по правилам и традициям, изготовлять швейцарский шоколад могут только мужчины. Но женщины могут заниматься красивой упаковкой готового шоколадного изделия и, конечно же, продавать его. Швейцарские производители следят за качеством своего шоколада, так как он является «визитной карточкой» Швейцарии и главным сувениром туристов, после посещения этой богатой и респектабельной страны.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
