заморозка
Якщо ти ще не зробила заготовки на зиму, зараз саме час! У розпалі сезон овочів, та й ягоди ще не всі відійшли. Як правильно заморозити фрукти і овочі на зиму, розповідаємо в подробицях. Вчені з Інституту замороженої їжі (США) зіставили вміст вітамінів А і С у свіжих овочах, фруктах, ягодах з супермаркету і в заморожених....Читать далее
Если ты еще не сделала заготовки на зиму, сейчас самое время! В разгаре сезон овощей, да и ягоды еще не все отошли. Как правильно заморозить фрукты и овощи на зиму, рассказываем в подробностях. Ученые из Института замороженной пищи (США) сопоставили содержание витаминов А и С в свежих овощах, фруктах, ягодах из супермаркета и в...Читать далее
Обычно все занимаются заготовками на зиму ближе к осени, но клубника – исключение. Мы собрали 5 лучших способов заготовки клубники на зиму: компот, заморозка и, конечно же, варенье. Выбирай способ по душе, купи сырье или собери прямо у себя на огороде, и уже зимой будешь радоваться вкусному привету прямиком из...Читать далее
Как лучше и вкуснее сохранять ягоды на зиму: замораживать или перетирать с сахаром, и затем заморозить? Мы разобрались в этом вопросе. Как же заготавливать ягоды на зиму, чтобы сохранить все витамины и главное — их привлекательный внешний вид? В случае с ягодами очень хочется сохранить их красивый внешний вид. Например, если...Читать далее
Можно ли сделать заготовленные на зиму овощи и фрукты полезными? Рассказываем о трех лучших способах сохранить максимум витаминов в домашних заготовках. 1. Заморозка овощей и фруктов Самые полезные заготовки получают путем заморозки. Обмытые проточной водой ягоды и фрукты (без примятостей и ссадин) средней спелости (не...Читать далее
Можно замораживать разные продукты – это поможет тебе сделать запасы впрок Близится самое изобильное время года, когда свежих овощей и фруктов все больше, и они максимально дешевеют. Кабачки, помидоры, баклажаны, перец… Готовься запасать витамины на долгую зиму! А самый полезный способ сохранить овощи – заморозить их: при...Читать далее
Лето щедро одаривает нас свежей зеленью, вкус и аромат которой хочется сохранить на зиму. Для заморозки зелени есть несколько способов, которые помогут тебе сэкономить деньги и время. Чаще всего замораживают петрушку, укроп, базилик, лук-порей, щавель, кинзу и мяту – эти виды зелени можно использовать в различных блюдах...Читать далее