японская кухня

Острые и пряные азиатские супы – отличный выбор для холодных дней. К тому же это невероятно вкусно! Люди делятся всего на две категории: тех, кто не мыслит свою жизнь без «первого», и тех, кто к этой категории блюд равнодушен и практически не употребляет. Первым мы хотим подкинуть несколько идей, как разнообразить свой «суповой...Читать далее

Суши –  традиционное японское блюдо, которое стало очень популярным в Украине. Мы заказываем суши в ресторанах, покупаем в супермаркетах, готовим дома. А знаете ли вы, как правильно есть суши? Ошибки при потреблении суши Несмотря на то что японская кухня у нас в большом почете, культуру потребления суши освоили еще далеко не...Читать далее

Хотите узнать, как правильно и вкусно приготовить роллы? Для вас мастер-класс от су-шефа ресторана японской кухни! Приготовлением суши и роллов в японских ресторанах занимаются повара, которые это искусство осваивали в течение многих лет. Именно они знают все секреты и тонкости создания этих популярных блюд. Мы обратились к...Читать далее

Суши, или как называют их японцы «суси», что более созвучно их фонологии пришли в Японию из Южной Азии примерно в 7 веке, а во всем мире получили свое широкое распространение лишь в конце 20 века. Японцы не считали суши особым блюдом, оно больше выполняло роль быстрого перекуса. Но в чем же столь бурная популярность этого блюда, и...Читать далее

Чтобы приготовить традиционное блюдо Страны восходящего солнца, совсем необязательно покупать специальный рис для суши. Обычный круглозерный рис подойдет не хуже. Вместо рыбы и авокадо в начинку вы можете добавить любые ингредиенты по своему вкусу: вареные креветки, кусочки сыра или огурца. Устройте ужин в японском...Читать далее

Тонкости домашней кухни: Блюда из рисовой бумаги для большинства из нас пока что экзотика. Рисовая бумага — это тесто из рисовой муки и воды, тонко раскатанное в прозрачные круглые или квадратные листы и высушенное. Из рисовых листов получаются оригинальные закуски для застолья, вторые блюда, а также фруктово-ягодные...Читать далее