Пармезан

Салат Цезарь готовится быстро, имеет незабываемый вкус и шикарно смотрится на столе. Существуют разные варианты этого блюда. Мы предлагает рецепт классического Цезаря — из куриной грудки с пикантной заправкой из горчицы, желтков, чесночного масла и сока лимона. Вкусно, красиво, быстро! ПОНАДОБИТСЯ: 2 куриных филе 300 г...Читать далее

Лосось — вкусная и сытная рыбка, в которой содержатся полезные вещества, способствующие работе нашего мозга, улучшающие настроение и снижающие риск появления заболеваний сердца. Готовить блюда из лосося — одно удовольствие. Его филе необыкновенно нежное, без ярко выраженного запаха да и костей почти нет. Выберите...Читать далее

Отличный вариант для позднего завтрака! На 6 порций понадобится: 14 яиц 1 цукини 1 зубчик чеснока 100 г мороженого шпината 1/2 луковицы по 1/2 красного и зеленого сладкого перца 70 г вареной колбасы 50 г маслин 50 г тертого сыра пармезан 6 помидоров черри оливковое масло для жаренья соль свежемолотый черный перец томатный соус по...Читать далее

Если с утра отварить телятину и положить в холодильник, то вечером это блюдо можно приготовить за 10 минут. НикитА Моисеев, участник 4-го сезона кулинарного талант-шоу «МастерШеф» на телеканале СТБ       Необходимые ингредиенты на 1 порцию: 100 г филе телятины 1 средний помидор 30 г белой части стебля лука-порея 30 г руколы 20 г...Читать далее

Итальянское блюдо с экзотическим названием «фриттата» можно приготовить и на завтрак, и на ужин. Быстро, легко, вкусно, а самое главное – очень полезно! Фото: Thinkstock/photobank.ua Необходимые ингредиенты: 6-8 куриных яиц; 2 столовые ложки пармезана; 200 г брокколи; 2 столовые ложки молока; небольшая головка репчатого лука; половинка...Читать далее

Представляем полезный и вкусный салат, который можно приготовить за 10 минут. При желании в него можно добавить кусочки помидоров, но и без них блюдо бесподобно. Попробуй и убедись сама! Ингредиенты: 1 пучок рукколы 0,5 кг средних или крупных креветок 50 г пармезана 2 зубчика чеснока 1 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст.л. оливкового...Читать далее

Многие хозяйки считают тыкву пресным и безвкусным овощем. Рецепт полезного и вкусного блюда из тыквы поможет «реабилитировать» эту осеннюю красавицу. Ингредиенты (6 порций): Для ризотто: 400 г риса арборио 1,5 л воды 400 г мякоти тыквы 6 зубчиков чеснока 85 г сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла 100 г муки 4 луковицы 1/3 ст....Читать далее

Как говорится, все новое — это хорошо забытое старое. Вот и в Италии решили возродить традицию выдачи фермерам кредита под залог… сыра Parmigiano Reggiano. Под небольшой процент владельцы сырного бизнеса могут получить кредит, оставив в залог головки сыра «Пармезан». Одна такая головка весит около 40 кг, а стоит около 1000...Читать далее