Лиза Глинская представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству

Звезды Лиза Глинская - фото
Old date:
Current date: 2017-07-27
New date: 2016-02-03

Профессиональный украинский кондитер, кулинарный эксперт тележурнала «Все буде добре» и программы «Все буде смачно!» на канале СТБ Елизавета Глинская вместе с шефом-кондитером Александром Бражевским представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres, который пройдет в Париже с 5 по 8 февраля.

Лиза Глинская - фото

Лиза рассказала о своих впечатлениях, и о том, как готовится к конкурсу в интервью:

Лиза: Как думаете, почему  именно Вы будете представлять Украину на Чемпионате мира по Кондитерскому искусству?

Елизавета Глинская (далее — Е.Г.): В последнее время в моей жизни произошло столько событий, которым я совершенно не могу дать объяснение. Наверное, я баловень судьбы и так распорядились звезды. Не скажу, что это просто участие в конкурсе, прежде всего – это мое упорство, желание, труд и огромная любовь к своему делу. И вот я на Чемпионате мира и с гордостью представляю свою страну.

Лиза: Какое блюдо Вы представите на Чемпионате?

 Е.Г.: Существует четкий регламент, которому мы должны строго следовать. Страну представляет команда, состоящая из 2-х человек, обязательное условие – это должны быть мужчина и женщина. За 2 дня ( 20 часов), мы должны представить 32 судьям из 16 стран мира 3 скульптуры: из шоколада, из сахара и из пастилажа, высотой не менее 1 метра каждая. Помимо этого нам необходимо предоставить 3 вида шоколадных конфет, 4 антраме, 5 гато-вояж и подать 20 порций ресторанного десерта.

Лиза Глинская - фото

Лиза: Как вы готовитесь к конкурсу?

Е.Г.: Готовлюсь последние 6 месяцев практически круглосуточно. Площадку для тренировок нам предоставила Кулинарная школа DGF, в ней есть все необходимое для плодотворной работы. Каждый день мы постоянно прорабатывали программу, постоянно корректируя рецептуры и совершенствуя техники. Очень сложно уложиться по времени, уместить все задуманное всего лишь в 20 часов.

Лиза: На конкурс Вы едете вместе с Александром Бражевским. Как давно Вы сотрудничаете?

Е.Г.: С Сашей мы знакомы около 3-х лет, мы пересекались на кондитерских мастер-классах, но работать вместе стали только с сентября прошлого года. Я очень довольна тем, что мне достался такой достойный партнер.

Лиза: Как считаете, в чем ваши преимущества на Чемпионате?

Е.Г.: Вместе с Сашей мы делаем все от нас зависящее для того, чтобы достойно представить нашу страну на таком престижном Чемпионате мира. В нашем желании быть достойными — наше самое большое преимущество.

Чемпионат мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres проходит каждые два года в рамках выставки Europain в центре Paris-Nord Villepinte в столице Франции. Этот сезон станет 5-м в истории мероприятия. К участию в чемпионате приглашаются кондитеры из 16 стран. Работы участников оценивает жюри из 32 представителей. Победители Mondial des arts sucres получают в награду медали и денежные призы.

 ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Анна Завальская (экс-Алиби) впервые рассказала о муже и ребенке! (фото)

Маша Ефросинина: о семье и женских секретах

Февраль 3 2016, 05:02
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 83979
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2016-02-03 17:50:48
    [post_date_gmt] => 2016-02-03 14:50:48
    [post_content] => Профессиональный украинский кондитер, кулинарный эксперт тележурнала «Все буде добре» и программы «Все буде смачно!» на канале СТБ Елизавета Глинская вместе с шефом-кондитером Александром Бражевским представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres, который пройдет в Париже с 5 по 8 февраля.

Лиза Глинская - фото

Лиза рассказала о своих впечатлениях, и о том, как готовится к конкурсу в интервью:

Лиза: Как думаете, почему  именно Вы будете представлять Украину на Чемпионате мира по Кондитерскому искусству?

Елизавета Глинская (далее - Е.Г.): В последнее время в моей жизни произошло столько событий, которым я совершенно не могу дать объяснение. Наверное, я баловень судьбы и так распорядились звезды. Не скажу, что это просто участие в конкурсе, прежде всего – это мое упорство, желание, труд и огромная любовь к своему делу. И вот я на Чемпионате мира и с гордостью представляю свою страну.

Лиза: Какое блюдо Вы представите на Чемпионате?

 Е.Г.: Существует четкий регламент, которому мы должны строго следовать. Страну представляет команда, состоящая из 2-х человек, обязательное условие – это должны быть мужчина и женщина. За 2 дня ( 20 часов), мы должны представить 32 судьям из 16 стран мира 3 скульптуры: из шоколада, из сахара и из пастилажа, высотой не менее 1 метра каждая. Помимо этого нам необходимо предоставить 3 вида шоколадных конфет, 4 антраме, 5 гато-вояж и подать 20 порций ресторанного десерта.

Лиза Глинская - фото

Лиза: Как вы готовитесь к конкурсу?

Е.Г.: Готовлюсь последние 6 месяцев практически круглосуточно. Площадку для тренировок нам предоставила Кулинарная школа DGF, в ней есть все необходимое для плодотворной работы. Каждый день мы постоянно прорабатывали программу, постоянно корректируя рецептуры и совершенствуя техники. Очень сложно уложиться по времени, уместить все задуманное всего лишь в 20 часов.

Лиза: На конкурс Вы едете вместе с Александром Бражевским. Как давно Вы сотрудничаете?

Е.Г.: С Сашей мы знакомы около 3-х лет, мы пересекались на кондитерских мастер-классах, но работать вместе стали только с сентября прошлого года. Я очень довольна тем, что мне достался такой достойный партнер.

Лиза: Как считаете, в чем ваши преимущества на Чемпионате?

Е.Г.: Вместе с Сашей мы делаем все от нас зависящее для того, чтобы достойно представить нашу страну на таком престижном Чемпионате мира. В нашем желании быть достойными - наше самое большое преимущество.

Чемпионат мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres проходит каждые два года в рамках выставки Europain в центре Paris-Nord Villepinte в столице Франции. Этот сезон станет 5-м в истории мероприятия. К участию в чемпионате приглашаются кондитеры из 16 стран. Работы участников оценивает жюри из 32 представителей. Победители Mondial des arts sucres получают в награду медали и денежные призы.

 ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Анна Завальская (экс-Алиби) впервые рассказала о муже и ребенке! (фото)

Маша Ефросинина: о семье и женских секретах
    [post_title] => Лиза Глинская представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству
    [post_excerpt] => 
    [post_status] => publish
    [comment_status] => open
    [ping_status] => closed
    [post_password] => 
    [post_name] => liza-glinskaya-predstavit-ukrainu-na-chempionate-mira-po-konditerskomu-iskusstvu
    [to_ping] => 
    [pinged] => 
    [post_modified] => 2016-02-03 17:51:53
    [post_modified_gmt] => 2016-02-03 14:51:53
    [post_content_filtered] => 
    [post_parent] => 0
    [guid] => http://liza.ua/?p=83979
    [menu_order] => 8619
    [post_type] => post
    [post_mime_type] => 
    [comment_count] => 0
    [filter] => raw
)