Трудно представить нашу жизнь без различных технических устройств, а на кухне без них просто не обойтись. Быстро приготовить многие блюда вручную практически невозможно, но для кухонных приборов это обычный пустяк. Уже давно современные хозяйки отдали предпочтение электроприборам, тем самым превратив процесс готовки в увлекательное времяпровождение.
Делаем фарш и не только
Котлетки, тефтели, голубцы и фаршированные перцы – всеми нами знакомые и любимые блюда.
В приготовлении нам, конечно же, не обойтись без мясорубки. Механическая модель этих приборов осталась в далеком прошлом, на замену пришла электромясорубка, которая сэкономит ваше время и силы. Современное устройство годится не только для перемалывания фарша – широкий выбор различных насадок делает мясорубку многофункциональным прибором. Насадка-терка, насадка для нарезания овощей кубиками и ломтиками освободит вас от утомительной работы, а ваши пальцы — от нежелательных порезов. Для приготовления домашних колбас также существует специальная насадка — к ней крепится натуральная оболочка и потом постепенно наполняется фаршем. Свежевыжатый апельсиновый сок современным моделям тоже под силу, а любители томатного сока просто не обойдутся без подходящей насадки. Но это еще далеко не все! Хотите побаловать себя вкусными печеньками? Просто пропустите тесто через специальную насадку мясорубки, и вы получите идеальные заготовки для выпекания. Домашнее спагетти, лапша и макароны – все это легко и просто сделать в домашних условиях при помощи чудо-устройства!
Дополнительные функции электрической мясорубки только облегчат вашу работу. Функция обратной прокрутки поможет устранить «затор», функция защиты мотора от перегрева или же перегрузки отключит устройство в нужный момент. Современные модели комплектуются лотком для более удобной подачи продуктов, толкателем – для безопасного продвижения кусочков мяса или овощей к крутящемуся шнеку, а также специальным отсеком для хранения шнура или насадок.
Одним из важных параметров мясорубки является ее мощность, от которой зависит скорость работы устройства и его производительность. Наиболее оптимальным показателем считается от 1000 Вт и выше: такая мясорубка будет способна перекрутить даже жилистые куски мяса. Корпус кухонного прибора может быть выполнен из пластика – дешевого и легкого материала, и из металла, который является более прочным и термостойким, но довольно тяжелым по сравнению с предыдущим. Все внутренние детали: шнек, насадки-терки, — изготавливаются исключительно из нержавеющей стали.
С уверенностью можно сказать, что мясорубка является незаменимым устройством на любой кухне!
Мелко нарезать, перемешать и взбить – это просто!
Все любители кулинарного дела прекрасно понимают, что для того что бы хорошенько измельчить, тщательно перемешать и взбить ингредиенты для блюда, необходимо затратить много сил, нервов и драгоценного времени. Но вам не придётся «заморачиваться» над этой проблемой, если на вашей кухне присутствует такой полезный прибор как блендер. Он является альтернативой громоздкому кухонному комбайну, так как занимает меньше места. Некоторые модели имеют весьма широкий набор функций, что превращает это устройство в кухонную «палочку выручалочку». Существуют два типа блендеров: погружной и стационарный.
Погружной блендер более универсален – благодаря дополнительным насадкам он способен мелко нарезать, превратить продукты в пюре или фарш, взбить крем и многое другое.
Прибор имеет вид металлической или пластиковой ноги с ножами на конце. Недостатком является то, что во время работы блендер необходимо постоянно держать в руках, но устройство достаточно легкое, так что вам решать – неудобство это или нет.
Зачастую в комплекте с прибором идут мерная емкость для измельчения и насадка-венчик. Как дополнения могут присутствовать: специальный насос для откачки воздуха из контейнеров, отдельный измельчитель для орехов, соусов и т.п. Блендеры могут иметь различный набор скоростей работы, что зависит от мощности устройства. Также, от этого показателя зависит то, какие продукты сможет переработать прибор: для смешивания жидких ингредиентов подойдет блендер мощностью 200-300 Вт, для овощей и мяса – 400-500 Вт, а для очень твердых продуктов (орехов или же льда) необходимо устройство мощностью не менее 600 Вт.
Стационарный блендер зачастую используют для приготовления жидкого теста, супов-пюре, соусов, а самое главное его предназначение – это смешивания коктейлей и смузи.
Прибор состоит из базы, на которую устанавливается мерная емкость в виде кувшина с ножами на дне. Она может быть изготовлена из пластика – недорогого легкого материала, который может поцарапаться во время использования, а также из стекла – оно более прочное и тяжелое. Объем чаши различных моделей варьируется от 0,5 до 2 литров, но не надо заполнять ее до краев, а примерно на 200-300 мл меньше, иначе содержимое выльется при перемешивании. Стационарный блендер не надо постоянно держать в руках при использовании, вам всего лишь надо загрузить нужные ингредиенты в емкость, установить на базу и включить устройство. Минусом является то, что устройство занимает относительно большое количество места.
Мощные стационарные блендеры могут справляться не только с вареными овощами и мягкими фруктами, а также с более твердыми продуктами и даже льдом. Стоит сказать, что очень полезной является функция самоочистки, она обезопасит вас от острых ножей, об которые вы можете порезаться во время мытья устройства. Необходимо всего лишь залить теплую воду в емкость и нажать на кнопку очистки, блендер сам себя «помоет» изнутри.
Как вы убедились, готовить с помощью современных кухонных приборов легко и просто. Они сделают свою работу за считанные минуты и у вас останется время на другие заботы. Положитесь на электронных «помощников», и они превратят ваши блюда в шедевры кулинарного искусства!
По материалам интернет магазина бытовой техники 5ok.
На правах рекламы
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
