Жутанан с куриным филе и овощами

Еда Жутанан с куриным филе и овощами
Old date:
Current date: 2017-05-29
New date: 2015-05-12

Приготовьте для воскресного ужина это вкусное, сытное и экономное блюдо. Очень необычно и оригинально! Понравится всем!

Жутанан с куриным филе и овощами

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 1,5 стак. муки
  • 75 мл молока или воды
  • 1–2 яйца
  • соль по вкусу
  • сливочное или растительное масло
    Для начинки:
  • 3 моркови
  • 1 сладкий перец
  • 2 луковицы
  • 2 куриных филе
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
    Для украшения:
  • зелень укропа
  • вареная морковь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Для начинки морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать мелко или также натереть на терке. Лук и чеснок измельчить. Куриное филе варить 5 мин и нарезать мелко. Соединить куриное филе, морковь, сладкий перец, лук и чеснок, добавить перец и соль, перемешать.
    2. Из муки, молока, яиц и соли замесить крутое тесто, как на пельмени.
    3. Тесто раскатать в очень тонкий пласт толщиной 1,5– 2 мм, смазать его раст. или растопленным сливочным маслом. Начинку выложить тонким слоем на тесто, отступив 2–2,5 см от края. Тесто с начинкой скатать рулетом, защепить края.
    4. В большую кастрюлю (4 л) налить 700 мл воды и поставить на огонь. Вставку для готовки на пару смазать раст. маслом. На нее аккуратно уложить улиткой рулет – жутанан. Когда вода в кастрюле закипит, вложить в кастрюлю вставку с жутананом, накрыть крышкой и готовить около 40 мин.
    5. Подавать блюдо горячим, разрезав на части.

Совет

Чтобы начинка была однороднее по консистенции, куриное филе лучше пропустить через мясорубку.
Блюдо удобнее готовить в виде двух небольших рулетов.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
 

Май 12 2015, 05:05
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ