Жутанан с куриным филе и овощами

Еда Жутанан с куриным филе и овощами
Old date:
Current date: 2017-09-22
New date: 2015-05-12

Приготовьте для воскресного ужина это вкусное, сытное и экономное блюдо. Очень необычно и оригинально! Понравится всем!

Жутанан с куриным филе и овощами
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 1,5 стак. муки
  • 75 мл молока или воды
  • 1–2 яйца
  • соль по вкусу
  • сливочное или растительное масло
    Для начинки:
  • 3 моркови
  • 1 сладкий перец
  • 2 луковицы
  • 2 куриных филе
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
    Для украшения:
  • зелень укропа
  • вареная морковь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Для начинки морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать мелко или также натереть на терке. Лук и чеснок измельчить. Куриное филе варить 5 мин и нарезать мелко. Соединить куриное филе, морковь, сладкий перец, лук и чеснок, добавить перец и соль, перемешать.
    2. Из муки, молока, яиц и соли замесить крутое тесто, как на пельмени.
    3. Тесто раскатать в очень тонкий пласт толщиной 1,5– 2 мм, смазать его раст. или растопленным сливочным маслом. Начинку выложить тонким слоем на тесто, отступив 2–2,5 см от края. Тесто с начинкой скатать рулетом, защепить края.
    4. В большую кастрюлю (4 л) налить 700 мл воды и поставить на огонь. Вставку для готовки на пару смазать раст. маслом. На нее аккуратно уложить улиткой рулет – жутанан. Когда вода в кастрюле закипит, вложить в кастрюлю вставку с жутананом, накрыть крышкой и готовить около 40 мин.
    5. Подавать блюдо горячим, разрезав на части.

Совет

Чтобы начинка была однороднее по консистенции, куриное филе лучше пропустить через мясорубку.
Блюдо удобнее готовить в виде двух небольших рулетов.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
 

Май 12 2015, 05:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 58736
    [post_author] => 13393
    [post_date] => 2015-05-12 17:00:35
    [post_date_gmt] => 2015-05-12 14:00:35
    [post_content] => Приготовьте для воскресного ужина это вкусное, сытное и экономное блюдо. Очень необычно и оригинально! Понравится всем!

[caption id="attachment_58741" align="aligncenter" width="660"]Жутанан с куриным филе и овощами Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Для начинки морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать мелко или также натереть на терке. Лук и чеснок измельчить. Куриное филе варить 5 мин и нарезать мелко. Соединить куриное филе, морковь, сладкий перец, лук и чеснок, добавить перец и соль, перемешать.
    2. Из муки, молока, яиц и соли замесить крутое тесто, как на пельмени.
    3. Тесто раскатать в очень тонкий пласт толщиной 1,5– 2 мм, смазать его раст. или растопленным сливочным маслом. Начинку выложить тонким слоем на тесто, отступив 2–2,5 см от края. Тесто с начинкой скатать рулетом, защепить края.
    4. В большую кастрюлю (4 л) налить 700 мл воды и поставить на огонь. Вставку для готовки на пару смазать раст. маслом. На нее аккуратно уложить улиткой рулет – жутанан. Когда вода в кастрюле закипит, вложить в кастрюлю вставку с жутананом, накрыть крышкой и готовить около 40 мин.
    5. Подавать блюдо горячим, разрезав на части.
Совет Чтобы начинка была однороднее по консистенции, куриное филе лучше пропустить через мясорубку. Блюдо удобнее готовить в виде двух небольших рулетов. Источник: журнал "Люблю готовить!"
Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
  [post_title] => Жутанан с куриным филе и овощами [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zhutanan-s-kurinyim-file-i-ovoshhami [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-05-12 17:49:18 [post_modified_gmt] => 2015-05-12 14:49:18 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=58736 [menu_order] => 10921 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )