«Жаворонки» из дрожжевого теста

Еда "Жаворонки" из дрожжевого теста - фото

Тонкости домашней кухни:

А вот еще один рецепт пасхальной выпечки в твою копилку: «жаворонки»! Кто это прилетел поздравить малышей с весенним светлым праздником? Милые пташки из теста, совсем как настоящие, вызовут искренний восторг у детей!

Время приготовления – ок. 4 ч. 20 мин.

"Жаворонки" из дрожжевого теста - фото

Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»

На 8 порций ПОТРЕБУЕТСЯ:

  • 150 мл молока
  • 20 г прессованных дрожжей
  • 500 г муки
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 1/3 чайн. ложки соли
  • 1/2 пакетика ванилина
  • 150 г размягченного маргарина
  • изюм
  • сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Замесить опару из теплого молока, дрожжей и 200 г муки. Поставить на 3 ч в теплое место. 3 яйца взбить с сахаром, солью и ванилином.
  2. Добавить в опару яичную смесь, оставшуюся муку и маргарин. Вымесить тесто и оставить на 1 ч. Духовку нагреть до 220°.
  3. Тесто разделить на части и из каждой сформовать толстый жгутик. Завязать жгутики узелками. Верхнюю часть защипнуть в виде клювика, из нижней сформовать «хвостик». Вставить «глазки»-изюминки. «Жаворонки» выложить на выстланный бумагой для выпекания или смазанный маслом противень.
  4. Оставшееся яйцо взболтать в пиале. Смазать изделия яйцом и выпекать 20 мин.
Раскатывание жгутиков из дрожжевого теста - фото

Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
Приготовление «жаворонков» из жгутиков дрожжевого теста - фото

Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»

 

 

 

 

 

 

Чем еще можно порадовать детвору? В апрельском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» ты найдешь множество оригинальных рецептов. С их помощью ты легко приготовишь такие лакомства, как сладкий сдобный хлеб с цукатами, пирожные «Цыплята» с кокосовой стружкой, праздничный торт с шоколадом и многое другое!

Апрель 8 2015, 03:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ