Тонкости домашней кухни:
А вот еще один рецепт пасхальной выпечки в твою копилку: «жаворонки»! Кто это прилетел поздравить малышей с весенним светлым праздником? Милые пташки из теста, совсем как настоящие, вызовут искренний восторг у детей!
Время приготовления – ок. 4 ч. 20 мин.
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
На 8 порций ПОТРЕБУЕТСЯ:
- 150 мл молока
- 20 г прессованных дрожжей
- 500 г муки
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 1/3 чайн. ложки соли
- 1/2 пакетика ванилина
- 150 г размягченного маргарина
- изюм
- сахарная пудра для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Замесить опару из теплого молока, дрожжей и 200 г муки. Поставить на 3 ч в теплое место. 3 яйца взбить с сахаром, солью и ванилином.
- Добавить в опару яичную смесь, оставшуюся муку и маргарин. Вымесить тесто и оставить на 1 ч. Духовку нагреть до 220°.
- Тесто разделить на части и из каждой сформовать толстый жгутик. Завязать жгутики узелками. Верхнюю часть защипнуть в виде клювика, из нижней сформовать «хвостик». Вставить «глазки»-изюминки. «Жаворонки» выложить на выстланный бумагой для выпекания или смазанный маслом противень.
- Оставшееся яйцо взболтать в пиале. Смазать изделия яйцом и выпекать 20 мин.
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
Чем еще можно порадовать детвору? В апрельском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» ты найдешь множество оригинальных рецептов. С их помощью ты легко приготовишь такие лакомства, как сладкий сдобный хлеб с цукатами, пирожные «Цыплята» с кокосовой стружкой, праздничный торт с шоколадом и многое другое!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
