Жарим картофельные драники

Еда
Old date:
Current date: 2018-02-25
New date: 2013-11-26
Фото: vidalia_11
Фото: vidalia_11

Картофельные оладьи в различных регионах называются по-разному: в Белоруссии – дранки или драники, в Украине – деруны или картопляники, в разных областях России – какорики, теруны или дёрики.

В независимости от названия, это вкусное и быстрое блюдо порадует всю семью. Подаются драники горячими со сметаной, майонезом или любым другим соусом по вкусу.

Простота рецепта не исключает возможности поэкспериментировать: в процессе приготовления попробуй добавить измельченный чеснок, сырой или обжаренный лук, зелень или любимые специи – получится совсем другое блюдо.

А сегодня старая добрая классика – обычные картофельные деруны, они же драники.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1,5 стакана муки
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель натереть на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Добавить в картофельную массу 3 яйца.
  3. Постоянно размешивая, всыпать муку в таком количестве, чтобы возможно было сформировать картофельные лепешки.
  4. Разогреть растительное масло в сковороде и выложить картофельное тесто небольшими лепешками. Обжарить с обеих сторон до образования корочки.

 

Ноябрь 26 2013, 12:11



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ