Завтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

Еда, слайдер на главной тыквенные панкейки

Лучше завтраков, заправленных золотом осеннего солнца, могут быть только завтраки из солнечной тыквы. Что же еще приготовить, кроме уже поднадоевшей каши? «Лиза» предлагает 5 вкусных альтернатив: ароматные вафли, панкейки, маффины, овсяное печенье и напиток. Стоит попробовать!

тыквенные панкейки
Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Сладкоежкам на радость: смузи и пирог из тыквы со взбитыми сливками

Все предложенные блюда готовятся на основе тыквенного пюре. Быстрее всего пюре получается в умной технике: мякоть тыквы нарежь кубиками, готовь в микроволновке при максимальной мощности 10 мин, затем переложи в чашу блендера и измельчи в однородную массу. Вуаля! Дальше используй по рецепту или переложи в баночку и храни в холодильнике.

Тыквенные панкейки

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 стакана муки
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайн. ложки соли
  • 2 чайн. ложки молотой корицы
  • 300 г тыквенного пюре
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 1 крупное яйцо
  • 3 чайн. ложки  растительного масла
  • 1,5 стакана молока
  • топленое сливочное масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смешать сухие ингредиенты. В чашу блендера выложить тыквенное пюре, сахар, яйца, растительное масло и молоко, взбить все в однородную массу (около 45 с). Соединить с сухими ингредиентами и быстро перемешать.
  2. На раскаленную сковороду, смазанную топленым маслом, выложить порцию теста (около 1/4 стакана). Выпекать по 2 мин с каждой стороны. Из оставшегося теста на топленом масле таким же образом напечь еще панкейков. Подать на стол горячими.
тыквенный смузи
Fotolia

Витаминный смузи

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 банан
  • 1/2 стакана молока или минеральной воды
  • 4 чайн. ложки меда
  • тыквенные семечки или гранола для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Банан очистить от кожуры, нарезать, поместить в чашу блендера. Добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме семечек или гранолы, и взбить бледером в однородную массу.
  2. Разлить по стаканам, посыпать семечками или гранолой. Подать на стол с трубочками.
тыквенные вафли
Fotolia

Тыквенные вафли с корицей

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 яйца
  • 280 г тыквенного пюре
  • 150 г сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 1 чайн. ложка ванильного сахара
  • по 1/3 чайн. ложки молотой корицы и гвоздики
  • 1,5 стак. молока
  • 3/4 стак. растопленного сливочного масла
  • сахар и молотая корица для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Муку просеять и смешать с оставшимися сухими ингредиентами.
  2. Желтки отделить от белков, вместе с тыквенным пюре и растопленным маслом добавить к сухим ингредиентов и тщательно перемешать. Белки взбить в крепкную пену и по столовой ложке, аккуратно перемешивая ложкой, ввести в тесто.
  3. Нагреть вафельницу, в середину каждой выемки налить немного теста и выпекать вафли до золотистого цвета. Подать на стол горячими, посыпав смесью сахара с корицей. Хорошо полить карамельным или шоколадным топпингом.
тыквенные маффины
Fotolia

Маффины с семечками

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 3 крупных яйца
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • 1,5 стакана тыквенного пюре
  • 1/2 чайн. ложки молотой корицы
  • 1 чайн. ложка соли
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 2 стакана муки
  • тыквенные семечки для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Нагреть духовку до 200 °C. В углубления формы для кексов вставить бумажные формочки. Яйца растереть в сахаром, добавить растительное масло, тыквенное пюре, тщательно перемешать. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать.
  2. Разложить тесто по бумажным формочкам, наполняя их наполовину, посыпать семечками и выпекать 25 мин.
тыквенно-овсяное печенье
Fotolia

Читай еще: Как испечь китайское печенье с предсказаниями

Тыквенно-овсяное печенье к завтраку

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 3/4 стакана тыквенного пюре
  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1 чайн. ложка гашенной уксусом соды
  • 1/2 чайн. ложки молотой корицы
  • 1/2 чайн. ложки молотой гвоздики
  • 1/2 чайн. ложки молотого имбиря
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Нагреть духовку до 200 °C. Сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добавить тыквенное пюре, соду и перемешать. Всыпать муку, смешанную с солью и пряностями, перемешать.
  2. Ложкой выложить тесто на выстланный бумагой для выпекания противень и поместить в духовку на 15 мин. Приятного аппетита!


Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Завтрак выходного дня: императорский омлет с винными грушами

Яйца Бенедикт: оригинальная идея для завтрака

Октябрь 31 2016, 05:10

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ