Заварной кулич к Пасхе

Еда заварной кулич - фото
Old date:
Current date: 2017-07-27
New date: 2016-04-27

После Великого поста наступает самый светлый праздник в году – праздник Пасхи. Наш заварной кулич поможет отпраздновать со вкусом!

заварной кулич - фото
Fotolia

Пасхальный заварной кулич

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 9 стак. муки
  • 10 яиц
  • 1/2 стак. сахара
  • 30 г свежих дрожжей
  • 3/4 стак. топленого сливочного масла
  • 1,5 стак. молока
  • щепотка соли
  • 100 г изюма
  • 100 г цукатов или кураги
  • растительное масло для выпекания

Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 150 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. лимонного сока

Для украшения:

  • готовые цветы из мастики
  • кондитерская посыпка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Молоко вскипятить, несколько ложек оставить, остальное тонкой струйкой  влить в миску с 1,5 стак. муки, непрерывно помешивая.
  2. Развести в 2 ст. л. теплого молока дрожжи. Когда заваренная мука остынет до комнатной температуры, влить в нее дрожжи, перемешать и поставить в теплое место.
  3. Желтки отделить от бел­­­ков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить отдельно в пену. Растертые желтки и взбитые белки выложить в подошедшее тесто, перемешать, дать тесту подняться еще раз.
  4. Влить в тесто растопленное масло, всыпать оставшуюся муку, добавить щепотку соли, перемешать.
  5. В хорошо вымешанное тесто добавить изюм и цукаты, перемешать. Вы­­ложить тесто в смазанные раст. маслом формы на 2/3 объема. Дать тесту в формах подняться.
  6. Выпекать в духовке 50–60 мин при 180 °С.
  7. Готовые куличи вынуть из духовки, дать остыть, затем аккуратно извлечь из форм.
  8. Для глазури охлажденный белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком.
  9. Смазать куличи глазурью, украсить цветами из мастики и кондитерской посыпкой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

На закуску! 3 Варианта простых закусок.

Домашняя колбаса к пасхальному столу. ВИДЕО

Апрель 27 2016, 05:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 96039
    [post_author] => 30841
    [post_date] => 2016-04-27 17:15:31
    [post_date_gmt] => 2016-04-27 14:15:31
    [post_content] => После Великого поста наступает самый светлый праздник в году – праздник Пасхи. Наш заварной кулич поможет отпраздновать со вкусом!

[caption id="attachment_96138" align="aligncenter" width="401"]заварной кулич - фото Fotolia[/caption]

Пасхальный заварной кулич

ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: Для глазури: Для украшения: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Молоко вскипятить, несколько ложек оставить, остальное тонкой струйкой  влить в миску с 1,5 стак. муки, непрерывно помешивая.
  2. Развести в 2 ст. л. теплого молока дрожжи. Когда заваренная мука остынет до комнатной температуры, влить в нее дрожжи, перемешать и поставить в теплое место.
  3. Желтки отделить от бел­­­ков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить отдельно в пену. Растертые желтки и взбитые белки выложить в подошедшее тесто, перемешать, дать тесту подняться еще раз.
  4. Влить в тесто растопленное масло, всыпать оставшуюся муку, добавить щепотку соли, перемешать.
  5. В хорошо вымешанное тесто добавить изюм и цукаты, перемешать. Вы­­ложить тесто в смазанные раст. маслом формы на 2/3 объема. Дать тесту в формах подняться.
  6. Выпекать в духовке 50–60 мин при 180 °С.
  7. Готовые куличи вынуть из духовки, дать остыть, затем аккуратно извлечь из форм.
  8. Для глазури охлажденный белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком.
  9. Смазать куличи глазурью, украсить цветами из мастики и кондитерской посыпкой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: На закуску! 3 Варианта простых закусок. Домашняя колбаса к пасхальному столу. ВИДЕО [post_title] => Заварной кулич к Пасхе [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zavarnoy-kulich-k-pashe [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-04-27 17:15:31 [post_modified_gmt] => 2016-04-27 14:15:31 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=96039 [menu_order] => 7664 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )