Фото: Liz McClarnon
Закончилось теплое лето, а с ним и солнечные деньки. Зато началось овощное изобилие. Пользуйся всем, чем щедро делится украинская земля. Мы представляем несложное и вкусное осеннее блюдо, которым ты можешь побаловать домашних.
Ингредиенты:
- 2 небольших кабачка
- 2-3 шт. болгарского перца
- 1,5 кг слоеного теста
- 50 г нежирного сыра
- 1 яйцо
- растительное масло для обжарки
- мука для раскатывания теста
- томатная паста
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Кабачок нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Перец нарезать крупными кусками, обжарить в растительном масле.
- Раскатать слоеное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности. Выложить на смазанную растительным маслом форму для выпечки так, чтобы образовался бортик из теста по всему периметру формы. Смазать взбитым яйцом и сделать проколы вилкой в нескольких местах.
- Смазать томатной пастой, сверху уложить обжаренные кабачки и перец. Посыпать тертым сыром.
- Выпекать в течение 20 минут до золотистого цвета. Порезать ломтиками и подавать горячим.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
