Запеканка из шпината с яйцами и брынзой

Еда Запеканка из шпината с яйцами и брынзой - фото
Old date:
Current date: 2017-07-21
New date: 2015-07-10

Это летнее блюдо с брынзой и освежающим шпинатом станет легкой, питательной и вкусной закуской.

Запеканка из шпината с яйцами и брынзой - фото
Фoто: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г шпината
  • 1 луковица
  • 200 г брынзы
  • 2 вареные моркови
  • 0,5 стак. молока
  • 2 яйца
  • 2–3 ст. л. муки
  • соль
  • сливочное масло для смазывания формы
  • 2 ст. л. растительного масла для жаренья
  • зелень для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук очистить, мелко нарезать. Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать.
  2. Шпинат и лук посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и протушить на слабом огне 10–15 мин, постоянно помешивая.
  3. Морковь очистить, вымыть. Часть отложить для украшения, остальную нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду к шпинату и луку, перемешать.
  4. Выложить получившуюся массу в жаропрочную форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Брынзу нарезать небольшими кубиками и посыпать сверху.
  5. Муку развести в молоке, чтобы не было комочков. Яйцо взбить, добавить в молочную смесь, перемешать.
  6. Яично-молочной смесью залить шпинат с брынзой и овощами.
  7. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, в течение  15 мин.
  8. Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить ломтиками вареной моркови и зеленью.

Советы. Чтобы придать запеканке пикантную кислинку, часть шпината можно заменить щавелем.
С замороженным шпинатом запеканка получится не менее вкусной. Вместо репчатого лука подойдет
лук-порей.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Июль 10 2015, 05:07
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 63206
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-07-10 17:30:49
    [post_date_gmt] => 2015-07-10 14:30:49
    [post_content] => Это летнее блюдо с брынзой и освежающим шпинатом станет легкой, питательной и вкусной закуской.

[caption id="attachment_63208" align="aligncenter" width="600"]Запеканка из шпината с яйцами и брынзой - фото Фoто: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Лук очистить, мелко нарезать. Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать.
  2. Шпинат и лук посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и протушить на слабом огне 10–15 мин, постоянно помешивая.
  3. Морковь очистить, вымыть. Часть отложить для украшения, остальную нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду к шпинату и луку, перемешать.
  4. Выложить получившуюся массу в жаропрочную форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Брынзу нарезать небольшими кубиками и посыпать сверху.
  5. Муку развести в молоке, чтобы не было комочков. Яйцо взбить, добавить в молочную смесь, перемешать.
  6. Яично-молочной смесью залить шпинат с брынзой и овощами.
  7. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, в течение  15 мин.
  8. Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить ломтиками вареной моркови и зеленью.
Советы. Чтобы придать запеканке пикантную кислинку, часть шпината можно заменить щавелем. С замороженным шпинатом запеканка получится не менее вкусной. Вместо репчатого лука подойдет лук-порей. Источник: журнал "Люблю готовить!" Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов "Люблю готовить. Золотые страницы" и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!
[post_title] => Запеканка из шпината с яйцами и брынзой [post_excerpt] => Это летнее блюдо с брынзой и освежающим шпинатом станет легкой, питательной и вкусной закуской. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zapekanka-iz-shpinata-s-yaytsami-i-bryinzoy [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-15 16:24:21 [post_modified_gmt] => 2015-07-15 13:24:21 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=63206 [menu_order] => 10465 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )