Запеканка из фрикаделек

Еда Запеканка из фрикаделек - фото
Old date:
Current date: 2018-02-21
New date: 2015-01-10

Как мы обычно готовим запеканку? Правильно, выкладываем продукты слой за слоем… Но ведь даже в таком деле, как приготовление запеканки, главное — творческий подход.

Запеканка из фрикаделек - фото
Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 700 г картофеля
  • 3 моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 600 г рубленого мяса
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 100 г риса
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 1 яйцо + 1 желток
  • 300 мл сливок
  • 1 щепотка тертого мускатного ореха
  • соль, молотый черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Запеканка из фрикаделек - фото
Фото: Burda Media
Картофель нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке.
Запеканка из фрикаделек - фото
Фото: Burda Media
Духовку предварительно разогреть до 200 °С. Лук с чесноком мелко нарезать.Рис хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Смешать лук, чеснок, рис с рубленым мясом, панировочными сухарями, тертой лимонной цедрой, яйцом, молотым черным перцем и солью.
Запеканка из фрикаделек - фото
Фото: Burda Media
Из полученного фарша сформовать маленькие фрикадельки.
Запеканка из фрикаделек - фото
Фото: Burda Media
Картофель и морковь выложить в смазанную маслом форму. На овощи выложить фрикадельки.
Запеканка из фрикаделек - фото
Фото: Burda Media
Сливки взбить с желтком и мускатным орехом, посолить и поперчить по вкусу. Полить овощи с мясными шариками, затем накрыть листом фольги и запекать в духовке в течение 50 мин.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Январь 10 2015, 12:01



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ