Запеченный молодой картофель с пряными травами: рецепт

Еда Запеченный с травами молодой картофель - фото

Тонкости домашней кухни:

Мы всегда ожидаем  с нетерпением появления первых молодых овощей. Они не требуют сложных соусов и приправ. Стоит добавить к ним немного зелени и сметаны — и самый обычный обед превращается в праздничный! И особенно это касается молодой картошечки… Сначала в продаже появляется импортный продукт для самых нетерпеливых гурманов, а потом начинается сезон молодой картошки с грядки! В молодом картофеле содержащиеся в нем сахара не успевают преобразоваться в крахмал, поэтому вкус у него нежный, слегка сладковатый. Попробуй приготовить запеченный молодой картофель с пряными травами. Это достаточно простое блюдо — идеальный гарнир для мяса.

ПОНАДОБИТСЯ:

Запеченный с травами молодой картофель - фото

Фото: Getty Images
  • 800 г молодого картофеля
  • 1 луковица
  • 2 стол. ложки пряных трав (тимьян, майоран, розмарин)
  • по щепотке молотого черного перца и молотой паприки
  • 80 мл растительного масла
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Духовку нагреть до 160°. Молодой картофель вымыть, крупные клубни разрезать пополам. Луковицу очистить и нарезать.
2. В большой миске лук и картофель перемешать с пряными травами. Добавить перец и паприку, влить растительное масло, посолить по вкусу. Еще раз тщательно перемешать.
3. Выложить картофель на глубокий противень. Влить на дно противня немного воды, накрыть картофель фольгой и запекать ок. 1 часа. Каждые 15 мин картофель перемешивать.

Подать картофель горячим к блюдам из мяса.

Овощи на разделочной доске - фото

Фото: Fotolia

Кулинарными шедеврами с этим любимым овощем можно радовать близких хоть каждый день. Как приготовить картофельный суп-пюре с черемшой, рыбное филе с картофелем и картофельную тартилью — овощной омлет по-испански, читай в майском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» Этот выпуск отличается особым изобилием рецептов блюд из овощей и зелени!

Май 13 2015, 01:05

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ