Запеченные фаршированные баклажаны

Еда
Old date:
Current date: 2017-05-24
New date: 2015-04-08

Lisa_728х60 (1)

О пользе овощей знают все. Так почему бы не приготовить настоящую витаминную бомбу — запеченные баклажаны с овощами, сыром и мясом? Тем более, что это блюдо — такое сытное, вкусное и красивое!

shutterstock_104787233(2)

Время приготовления – 60 минут

4 порции

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 кг
  • Фарш свиной — 500 г
  • Томатная паста — 1 столовая ложка
  • Помидоры черри — несколько штук
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Плавленый сыр «Весела Корівка» «Томатный» с прованскими травами — 1 уп.
  • Специи, зелень — по вкусу

 Способ приготовления:

Баклажаны помыть, разрезать пополам, удалить середину, посолить и оставить на 15 мин., чтобы из них вышла горечь. Мякоть баклажанов мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Добавить на сковородку фарш, посолить и жарить еще несколько минут.

Репчатый лук очистить, измельчить и тоже добавить в сковородку.

Когда блюдо уже почти готово — добавить специи, томатную пасту, порезанный небольшими кусочками сыр, перемешать и оставить на небольшом огне на 2—3 мин (помешивая).

Половинки баклажанов без мякоти выложить на противень. На каждую половинку баклажана положить по кусочку сливочного масла, начинить фаршем и сверху положить помидоры черри.

Поставить противень с фаршированными баклажанами в духовку и запекать до готовности. Достать из духовки, посыпать зеленью и подавать на стол.

Апрель 8 2015, 11:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ