Запеченное филе трески с картофелем и помидорами

Еда
Old date:
Current date: 2017-08-20
New date: 2014-05-22

«Лиза» предлагает интересный рыбный рецепт — запеченную треску с картофелем и помидорами. Попробуй — пальчики оближешь!

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua
Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 500 г слаборазваривающегося картофеля
  • 500 г помидоров
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 куска филе трески без кожи (по 180 г)
  • 30 г сливочного масла
  • 3 ст. л. рубленой петрушки
  • растительное масло
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель вымыть, очистить и варить в кипящей подсоленной воде 20 мин. Помидоры положить на несколько секунд в кипящую воду, затем ополоснуть холодной водой и снять кожицу. Мякоть, удалив семена, нарезать небольшими кубиками.
  2. Лук и чеснок очистить, порубить и обжарить на оливковом масле до полупрозрачности. Добавить помидоры, посолить, поперчить по вкусу и тушить без крышки на слабом огне в течение 3 мин.
  3. Куски рыбного филе вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью и перцем. Томатную смесь перелить в смазанную растительным маслом форму для запекания, сверху выложить куски филе. Накрыть форму крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в течение 20 мин в духовке при 180°.
  4. С картофеля слить воду, перемешать его с растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью и разложить по порционным тарелкам вместе с рыбой и овощами. (Тарелки предварительно нагреть.) По желанию украсить блюдо веточками зелени.

 

Май 22 2014, 11:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 32908
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2014-05-22 11:00:36
    [post_date_gmt] => 2014-05-22 08:00:36
    [post_content] => "Лиза" предлагает интересный рыбный рецепт - запеченную треску с картофелем и помидорами. Попробуй - пальчики оближешь!

[caption id="attachment_32909" align="aligncenter" width="600"]Фото: Thinkstock/ fotobank.ua Фото: Thinkstock/ fotobank.ua[/caption]

Ингредиенты:

Приготовление:
  1. Картофель вымыть, очистить и варить в кипящей подсоленной воде 20 мин. Помидоры положить на несколько секунд в кипящую воду, затем ополоснуть холодной водой и снять кожицу. Мякоть, удалив семена, нарезать небольшими кубиками.
  2. Лук и чеснок очистить, порубить и обжарить на оливковом масле до полупрозрачности. Добавить помидоры, посолить, поперчить по вкусу и тушить без крышки на слабом огне в течение 3 мин.
  3. Куски рыбного филе вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью и перцем. Томатную смесь перелить в смазанную растительным маслом форму для запекания, сверху выложить куски филе. Накрыть форму крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в течение 20 мин в духовке при 180°.
  4. С картофеля слить воду, перемешать его с растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью и разложить по порционным тарелкам вместе с рыбой и овощами. (Тарелки предварительно нагреть.) По желанию украсить блюдо веточками зелени.
  [post_title] => Запеченное филе трески с картофелем и помидорами [post_excerpt] => Как запечь треску с картофелем и помидорами [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zapechennoe-file-treski-s-kartofelem-i-pomidorami [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2014-10-24 14:35:28 [post_modified_gmt] => 2014-10-24 11:35:28 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=32908 [menu_order] => 14186 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )