Заливной пирог с черникой Мастер-класс

Еда пирог с черникой

Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить не только с черникой. Начинку можно сделать комбинированную: абрикосы с черникой, персики с малиной или с любыми другими ягодами.

ПОНАДОБИТСЯ

  • Для теста: по 150 г сливочного масла и сахара; 1 яйцо; 200 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • Для начинки и заливки: 400 г черники; 250 мл сметаны; 3 яйца; 50 г сахарной пудры; 1 ч. л. ванильного сахара
  • Для украшения: мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

пирог с черникой

1. Предварительно размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.

пирог с черникой

2. Муку соединить с разрыхлителем и просеять на яично-сливочную массу. Все перемешать и замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму диаметром 26 см, руками сформировать бортики. Засыпать тесто в форме сухой фасолью или горохом, чтобы дно основы не поднялось при выпекании Выпекать корж в течение 15 мин в предварительно разогретой до 200 °С духовке. Чернику выложить в дуршлаг, промыть, затем дать воде стечь.

пирог с черникой

3. Для заливки взбить сметану с яйцами, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

пирог с черникой

4. Достать из духовки основу для пирога, распределить по ней ягоды и залить сметанно-яичной смесью.  Отправить пирог обратно в духовку на 30 мин и допечь при 180 °С. Дать  остыть. Украсить мятой.

Читайте также: Мюсли-батончики с сухофруктами. Видео

Июнь 24 2016, 05:06

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ