Готовится такая закуска быстро, да и вкус — выше всяких похвал! Подавать на стол в холодном виде.
Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 баночка печени трески
- 4 яйца
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- соль, молотый черный перец по вкусу
Читай также: Витые булочки с корицей к завтраку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить. Отделить желтки от белков. Белки натереть на средней терке.
2. Лук очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. С консервов слить масло.
3. Печень трески и желтки хорошо растереть вилкой, затем добавить размягченное сливочное масло и лук. Посолить и поперчить массу по вкусу, перемешать.
4. Из приготовленной массы сформовать небольшие шарики, обвалять их в тертых белках. Поставить на 2 ч в холодильник.
Читай также: К осеннему чаепитию: 2 изумительных пирога с грушами
Совет от редактора
По желанию в шарики можно добавить по одному орешку (арахис, фундук, миндаль).
По желанию лук можно мелко нарезать, предварительно обжарить в небольшом количестве растительного масла и остудить. Затем добавлять к печени трески.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
