Оригинальная подача свежих овощей со сметанным соусом станет вашим коронным блюдом. Удивляйте своих близких и друзей!
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 свежий огурец
- 1–2 пучка листового салата
- 1 морковь
- 1 свекла
- 2 яйца
- 2 картофелины
- 1 пучок редиски
- 1/2 баночки зеленого горошка
Для соуса:
- соль, перец по вкусу
- зелень петрушки и укропа
- 200 г сметаны
- 1/2 ч. л. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Огурец вымыть, нарезать тонкой соломкой.
- Вымыть картофель, морковь, свеклу. Отварить, остудить, очистить. Натереть морковь и свеклу на крупной терке. Картофель нарезать кружочками.
- Отварить яйца, остудить, очистить, нарезать кружочками.
- Вымыть редиску, нарезать кружочками.
- Разделить листья салата на 2 части. Выложить на блюдо 1/2 часть листьев.
- Оставшиеся листья свернуть в виде кулечков. Каждый кулечек заполнить огурцом, морковью, свеклой, картофелем, редиской, зеленым горошком. Аккуратно выложить кулечки на блюдо открытой стороной вверх.
- Для соуса зелень мелко порубить. Соединить сметану, соль, перец, сахарную пудру, зелень. Все перемешать до однородной массы. Соус подать отдельно.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
