Воздушная пасха из рикотты и маскарпоне с миндалем

Еда
Old date:
Current date: 2018-01-20
New date: 2014-04-04

Праздничный пасхальный стол невозможно представить без сырной пасхи. По традиции это блюдо готовится из творога, но «Лиза» предлагает тебе чуть-чуть поэкспериментировать, и сделать пасху из итальянских сыров. Запоминай рецепт!

pasha_iz_maskarpone

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

  • 250 г маскарпоне;
  • горсть цукатов;
  • 300 г рикотты;
  • 100 г сахара;
  • 80 мл жирных кулинарных сливок;
  • 50 г черного шоколада;
  • 50 г жареного миндаля;
  • чайная ложка экстракта ванили.

Инструкция по приготовлению:

  1. Маскарпоне и риккоту выложи в глубокую емкость, добавь к ним ванильный экстракт и сахар. При помощи блендера доведи массу до однородности.
  2. В сырную смесь влей слегка взбитые кулинарные сливки. Затем добавь в нее шоколад, предварительно измельченный миндаль и натертый на крупной терке шоколад. Хорошенько все перемешай.
  3. Форму для пасхи выстели марлей в несколько слоев, так, чтобы ее концы свисали по краям. Выложи свою будущую пасху в форму и накрой концами марли. Сверху поставь тяжелый груз, к примеру, банку с водой, и убери всю конструкцию на 12 часов в холодильник.
  4. Аккуратно потянув за концы марли, извлеки готовую пасху из формы и переложи на плоское блюдо. Укрась тертым шоколадом или декоративной присыпкой.
Апрель 4 2014, 12:04



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ