Водоросли: вкусно и полезно! Сливочное масло с нори и лимоном

Здоровый образ жизни, Еда Зеленое масло на чипсах - фото
Old date:
Current date: 2017-10-18
New date: 2015-03-12

Тонкости домашней кухни:

Причиной угнетенного настроения и слабости может быть не только весенний авитаминоз. Не забывай «подпитывать» свой организм йодом! Рыба и морепродукты замечательно восполняют потребность йода, но настоящие рекордсмены по содержанию йода – это водоросли! Обязательно включай их в свой рацион для  профилактики йододефицита!

Водоросли
Фото: Fotolia

● Стоит помнить, что йод усваивается хуже в сочетании с бобовыми и крестоцветными. К этому ряду продуктов относится, к примеру, белокочанная и цветная капуста, брокколи, хрен, редька, арахис, соя, фасоль.

● Прессованные листы из водорослей нори можно легко найти в магазине, и годятся они не только для приготовления роллов. Нори можно добавлять в бульоны, овощные салаты и приправы. 

Приготовь сливочное масло с нори и лимоном (на вкус напоминает икру!). Такое масло отлично гармонирует с жареной рыбой, его хорошо подать на гренках, крекерах и чипсах.

Сливочное масло с нори и лимоном

Зеленое масло
Фото: А.Карпенко/BILDFABRIK /ЦФА «Бурда»

ПОНАДОБИТСЯ:

● 150 г сливочного масла
● 1 лист сушеной нори
● 1/2 лимона
● 1/2 чайн. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Лист сушеной нори очень мелко порубить. Снять цедру с лимона и мелко ее истолочь.
  2. Цедру и водоросли выложить на масло, добавить соль и перемешать до получения пышной однородной массы.
  3. Масло переложить в подготовленную емкость и охлаждать в холодильнике ок. 1 ч.
Зеленое масло на чипсах - фото
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»

Хотя бы раз в неделю ( и не обязательно в четверг) устраивай «рыбный день»! Оригинальные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов ты всегда найдешь в журнале «Лиза. Приятного аппетита!». Воспользуйся рецептом мартовского номера и приготовь острый таджин с рыбой по-мароккански!

Март 12 2015, 01:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 54068
    [post_author] => 16344
    [post_date] => 2015-03-12 13:38:48
    [post_date_gmt] => 2015-03-12 10:38:48
    [post_content] => Тонкости домашней кухни:

Причиной угнетенного настроения и слабости может быть не только весенний авитаминоз. Не забывай «подпитывать» свой организм йодом! Рыба и морепродукты замечательно восполняют потребность йода, но настоящие рекордсмены по содержанию йода – это водоросли! Обязательно включай их в свой рацион для  профилактики йододефицита!

[caption id="attachment_54257" align="alignright" width="400"]Водоросли Фото: Fotolia[/caption]

● Стоит помнить, что йод усваивается хуже в сочетании с бобовыми и крестоцветными. К этому ряду продуктов относится, к примеру, белокочанная и цветная капуста, брокколи, хрен, редька, арахис, соя, фасоль.

● Прессованные листы из водорослей нори можно легко найти в магазине, и годятся они не только для приготовления роллов. Нори можно добавлять в бульоны, овощные салаты и приправы. 

Приготовь сливочное масло с нори и лимоном (на вкус напоминает икру!). Такое масло отлично гармонирует с жареной рыбой, его хорошо подать на гренках, крекерах и чипсах.

Сливочное масло с нори и лимоном

[caption id="attachment_54260" align="alignleft" width="400"]Зеленое масло Фото: А.Карпенко/BILDFABRIK /ЦФА «Бурда»[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

● 150 г сливочного масла
● 1 лист сушеной нори
● 1/2 лимона
● 1/2 чайн. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Лист сушеной нори очень мелко порубить. Снять цедру с лимона и мелко ее истолочь.
  2. Цедру и водоросли выложить на масло, добавить соль и перемешать до получения пышной однородной массы.
  3. Масло переложить в подготовленную емкость и охлаждать в холодильнике ок. 1 ч.
[caption id="attachment_54262" align="alignnone" width="430"]Зеленое масло на чипсах - фото Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»[/caption] Хотя бы раз в неделю ( и не обязательно в четверг) устраивай "рыбный день"! Оригинальные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов ты всегда найдешь в журнале "Лиза. Приятного аппетита!". Воспользуйся рецептом мартовского номера и приготовь острый таджин с рыбой по-мароккански! [post_title] => Водоросли: вкусно и полезно! Сливочное масло с нори и лимоном [post_excerpt] => Не забывай «подпитывать» свой организм йодом! Приготовь сливочное масло с нори и лимоном! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => vodorosli-vkusno-i-polezno-slivochnoe-maslo-s-nori-i-limonom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-03-12 13:38:48 [post_modified_gmt] => 2015-03-12 10:38:48 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=54068 [menu_order] => 11637 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )