Вкусные луковые котлеты на гарнир: постные и нет

Еда
Old date:
Current date: 2017-11-21
New date: 2017-09-25

Репчатый лук — простейший и наидешевейший овощ, постоянный ингредиент супов и большинства вторых блюд. Но часто ли он солирует в нашем меню? Увы, нет. И это надо исправить!

луковые котлеты фото
shutterstock/Fotodom.ua

Это надо исправить, решила я в первый раз, попробовав луковые котлетки своей первой потенциальной свекрови. Но реальной свекровь не стала, и память о вкусных котлетках как-то развеялась.

Это надо исправить, решила я во второй раз, попробовав луковый суп с сырными гренками в ресторанчике на берегу Средиземного моря. Но я вернулась домой, и лук в моем меню снова стал дополнительным, а не основным. Привычка возобладала.

Но я люблю разнообразие в меню. И еще мне нравятся бюджетные блюда — вот и дождался своей очереди лук.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Морковные котлеты: 2 рецепта, короткий и длинный

Постные луковые котлеты: язык проглотишь

Ингредиенты: 2 крупные луковицы, 1 крупная картофелина, 3 ст. л. манки, соль по вкусу, растительное масло для обжаривания, 1 л томатного сока

Приготовление

  • Лук нарежь как можно мельче любым способом, например, воспользовавшись кухонным комбайном.
  • Картофель натри на мелкой терке, смешай с луком, посоли. Чтобы вкус получился более ярким, вместо соли можешь добавить 1 ст. л. соевого соуса.
  • Добавь манную крупу, перемешай, отставь на 10–15 минут.
  • Мокрыми руками сформируй небольшие котлетки и обжарь их с обеих сторон в растительном масле.
  • Сложи котлетки в толстостенную кастрюлю и залей томатным соком. Туши на медленном огне 30 минут, не перемешивая и не переворачивая.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Котлеты из баклажанов – и мяса не надо!

Луковые котлеты с томатным соусом

Ингредиенты: 4 крупные луковицы, 4-5 ст. ложек манной крупы (или 2 ст. л. манки и 2 ст. л. муки), 3-4 яйца, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление

  • Пюрируй в блендере репчатый лук в однородную сочную массу.
  • Вмешай в нее манную крупу и взбитые вилкой яйца. Вымеси фарш и оставь на полчаса. Затем посоли, поперчи и еще раз перемешай.
  • Луковые котлетки столовой ложкой выложи на разогретую сковороду и обжарь с обеих сторон до румяной корочки.

Томатный соус-подлива

Ингредиенты: 4 ст. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 сладкий перец, соль и пряности по вкусу.

Приготовление

  • Морковь помой, почисть и натри на мелкой терке. Сладкий перец нарежь кубиками.
  • Томатную пасту смешай со стаканом воды, по вкусу посоли и поперчи, добавь любимые пряные травки.
  • На сковороде с растительным маслом обжарь морковь 3 минуты, затем добавь сладкий перец, жарь еще 2 минуты, перемешай. Выложить сюда же луковые котлетки и залей томатным соусом.
  • Туши минут 10. Готовое блюдо подавай в теплом виде, обильно полив луковые котлеты овощной подливой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Три простых вкусных рецепта котлет из капусты

Сладкая выпечка с морковью

Сентябрь 25 2017, 05:09
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 193478
    [post_author] => 38866
    [post_date] => 2017-09-25 17:36:51
    [post_date_gmt] => 2017-09-25 14:36:51
    [post_content] => Репчатый лук — простейший и наидешевейший овощ, постоянный ингредиент супов и большинства вторых блюд. Но часто ли он солирует в нашем меню? Увы, нет. И это надо исправить!

[caption id="attachment_193480" align="aligncenter" width="600"]луковые котлеты фото shutterstock/Fotodom.ua[/caption]

Это надо исправить, решила я в первый раз, попробовав луковые котлетки своей первой потенциальной свекрови. Но реальной свекровь не стала, и память о вкусных котлетках как-то развеялась.

Это надо исправить, решила я во второй раз, попробовав луковый суп с сырными гренками в ресторанчике на берегу Средиземного моря. Но я вернулась домой, и лук в моем меню снова стал дополнительным, а не основным. Привычка возобладала.

Но я люблю разнообразие в меню. И еще мне нравятся бюджетные блюда — вот и дождался своей очереди лук.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Морковные котлеты: 2 рецепта, короткий и длинный

Постные луковые котлеты: язык проглотишь

Ингредиенты: 2 крупные луковицы, 1 крупная картофелина, 3 ст. л. манки, соль по вкусу, растительное масло для обжаривания, 1 л томатного сока Приготовление ЧИТАЙ ТАКЖЕ Котлеты из баклажанов – и мяса не надо!

Луковые котлеты с томатным соусом

Ингредиенты: 4 крупные луковицы, 4-5 ст. ложек манной крупы (или 2 ст. л. манки и 2 ст. л. муки), 3-4 яйца, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки. Приготовление Томатный соус-подлива Ингредиенты: 4 ст. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 сладкий перец, соль и пряности по вкусу. Приготовление ЧИТАЙ ТАКЖЕ Три простых вкусных рецепта котлет из капусты Сладкая выпечка с морковью [post_title] => Вкусные луковые котлеты на гарнир: постные и нет [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => vkusneyshie-lukovyie-kotletyi-na-garnir-postnyie-i-net [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-09-25 12:38:22 [post_modified_gmt] => 2017-09-25 09:38:22 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=193478 [menu_order] => 673 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )