Вкусная пасха для праздничного стола

Еда пасха - фото

Пасхальный стол никак не может обойтись без обязательного праздничного  блюда – пасхи! Попробуй приготовить очень вкусную пасху по нашему рецепту.

пасха - фото
Fotolia

Творожная пасха «Романовская»

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 0,9–1 кг творога
  • 5 яиц
  • 200 г сливочного масла
  • 400 мл сметаны (25 %)
  • 300 г сахара
  • 1/2 пак. ванильного сахара
  • 50 г измельченных ядер миндаля
  • 50 г изюма
  • Для украшения:
  • кокосовая стружка
  • сметана
  • готовые кондитерские украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Творог и сливочное масло протереть через сито, добавить сметану, яйца и тщательно перемешать.
  2. Выложить творожную смесь в кастрюлю с толстым дном, поставить на огонь и непрерывно помешивать деревянной лопаткой, чтобы не пригорела.
  3. Как только масса дойдет до кипения, то есть на поверхности появится хотя бы один пузырек, снять ее с огня и быстро остудить. Для этого поставить посуду с творожной смесью на лед или в холодную воду и мешать до остывания.
  4. В остывшую массу добавить сахар, ванильный сахар, промытый и обсушенный изюм, измельченные миндальные орехи и все тщательно перемешать.
  5. Пасочницу или любую форму выстлать влажной салфеткой (марлей) без складок так, чтобы края салфетки свисали (вместо ткани можно взять пищевую пленку). Творожную массу выложить плотно в  пасочницу, разровнять верх. Завернуть края салфетки наверх. Прижать все гнетом и поставить на холод на 12 ч.
  6. Готовую пасху перевернуть на блюдо, украсить кокосовой стружкой и готовыми кондитерскими украшениями. По низу пасхи выложить «бордюр» из взбитой с загустителем сметаны, украсить посыпкой и кокосовой стружкой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

3 идеи для пасхального стола: кулич, кекс и пасха

Пряники пасхальные в глазури

Апрель 27 2016, 04:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ