Вкусная и полезная запеканка из шпината с рикоттой

Еда
Old date:
Current date: 2018-01-23
New date: 2013-10-20
Фото: Alpha
Фото: Alpha

Решила худеть? Тогда худей вкусно и красиво!

Например, аппетитная запеканка из рикотты и шпината не только не прибавит тебе лишних килограммов, но и порадует сочными яркими красками. А шпинат, основной ингредиент запеканки – просто кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Для запеканки можно использовать свежий или замороженный шпинат, а если под рукой нет рикотты, замени ее любым мягким несоленым сыром.

Ингредиенты:

  • 200 г шпината
  • 250 г рикотты
  • 2 ст. л. кукурузной муки
  • 2 ст. л. муки грубого помола
  • 2 яйца
  • растительное масло для смазывания формы
  • соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Шпинат перебрать, вымыть и слегка обсушить. Накрыв крышкой, протушить на слабом огне в сковороде без масла 10 минут.
  2. Взбить яйца, соединить их с тушеным шпинатом, добавить оба вида муки, рикотту, посолить и тщательно перемешать. Отставить на 15-20 минут.
  3. В смазанную маслом форму выложить шпинатно-сырную смесь. Духовку разогреть до 190 градусов и запекать 35-40 минут. Подавать запеканку можно горячей или охлажденной.

 

Октябрь 20 2013, 04:10



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ