Вишневый мусс на манной крупе: рецепт летнего десерта

Еда Вишневый мусс в креманке - фото
Old date:
Current date: 2017-07-21
New date: 2015-07-08

Тонкости домашней кухни:

Мусс (от фр. mousse «пена») — сладкое десертное блюдо однородной пенистой консистенции. В качестве основного компонента используются фруктовые (или ягодные) соки или пюре, виноградное вино, т.п. Добавляются сладкие пищевые продукты (напр. сахар, мед) и натуральные загустители (желатин, агар, яичный белок). Манная крупа, разбухая, также становится неплохим фиксатором, хотя ее добавляется в блюдо не так уж много.

Самое время побаловать своих близких оригинальным вишневым десертом, ведь все ингредиенты – под рукой!

Чтобы приготовить ВИШНЕВЫЙ МУСС НА МАННОЙ КРУПЕ,

Вишневый мусс в креманке - фото
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вишни вымыть, плодоножки удалить. Ягоды залить 200 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне ок. 15 мин, помешивая. Получившуюся массу протереть через мелкое сито и удалить косточки.

2. Вишневое пюре выложить в кастрюлю, добавить сахар и сок лимона. Довести массу до кипения и тонкой струйкой всыпать манную крупу. Варить на слабом огне, помешивая, 15 мин. Снять с огня и дать немного остыть, периодически помешивая, чтобы не образовывалась пенка.

3. Вишневую массу взбить миксером и разложить по креманкам. Убрать в холодильник на 1 ч. По желанию украсить мусс вишнями и листиками мяты.

Маленькая девочка в легком платьице - фото
Фото: Fotolia

Летом требования к десертам особые – лакомства должны быть поистине балетной легкости и воздушности! Торт-безе «Павлова» с белым шоколадом, взбитыми сливками и летними ягодами – это ли не мечта сладкоежки? Рецепт – в июльском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!»

Июль 8 2015, 12:07



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 63278
    [post_author] => 16344
    [post_date] => 2015-07-08 12:57:35
    [post_date_gmt] => 2015-07-08 09:57:35
    [post_content] => Тонкости домашней кухни:

Мусс (от фр. mousse «пена») — сладкое десертное блюдо однородной пенистой консистенции. В качестве основного компонента используются фруктовые (или ягодные) соки или пюре, виноградное вино, т.п. Добавляются сладкие пищевые продукты (напр. сахар, мед) и натуральные загустители (желатин, агар, яичный белок). Манная крупа, разбухая, также становится неплохим фиксатором, хотя ее добавляется в блюдо не так уж много.

Самое время побаловать своих близких оригинальным вишневым десертом, ведь все ингредиенты – под рукой!

Чтобы приготовить ВИШНЕВЫЙ МУСС НА МАННОЙ КРУПЕ, 

[caption id="attachment_63281" align="alignleft" width="350"]Вишневый мусс в креманке - фото Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вишни вымыть, плодоножки удалить. Ягоды залить 200 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне ок. 15 мин, помешивая. Получившуюся массу протереть через мелкое сито и удалить косточки.

2. Вишневое пюре выложить в кастрюлю, добавить сахар и сок лимона. Довести массу до кипения и тонкой струйкой всыпать манную крупу. Варить на слабом огне, помешивая, 15 мин. Снять с огня и дать немного остыть, периодически помешивая, чтобы не образовывалась пенка.

3. Вишневую массу взбить миксером и разложить по креманкам. Убрать в холодильник на 1 ч. По желанию украсить мусс вишнями и листиками мяты.

[caption id="attachment_63283" align="alignleft" width="200"]Маленькая девочка в легком платьице - фото Фото: Fotolia[/caption]

Летом требования к десертам особые – лакомства должны быть поистине балетной легкости и воздушности! Торт-безе «Павлова» с белым шоколадом, взбитыми сливками и летними ягодами – это ли не мечта сладкоежки? Рецепт – в июльском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!»
    [post_title] => Вишневый мусс на манной крупе: рецепт летнего десерта
    [post_excerpt] => Самое время побаловать своих близких оригинальным вишневым десертом, ведь все ингредиенты – под рукой! Вишневый мусс на манной крупе: рецепт на сайте женского журнала "Лиза"!
    [post_status] => publish
    [comment_status] => open
    [ping_status] => closed
    [post_password] => 
    [post_name] => vishnevyiy-muss-na-mannoy-krupe-retsept-letnego-deserta
    [to_ping] => 
    [pinged] => 
    [post_modified] => 2015-07-08 13:04:43
    [post_modified_gmt] => 2015-07-08 10:04:43
    [post_content_filtered] => 
    [post_parent] => 0
    [guid] => http://liza.ua/?p=63278
    [menu_order] => 10498
    [post_type] => post
    [post_mime_type] => 
    [comment_count] => 0
    [filter] => raw
)