Вафли лиможские из дрожжевого теста: рецепт с секретом

Еда Вафли с малиной на вязаной салфетке, чай в красной чашке - фото
Old date:
Current date: 2017-07-21
New date: 2015-05-05

Тонкости домашней кухни:

Воздушные вафли — легкий десерт, который  всегда приходится по вкусу и взрослым, и детям. А лиможские вафли  — особенные, со своим секретом! Пышное сдобное лакомство, приготовленное по этому французскому рецепту, содержит кусочки карамелизированного сахара или, как их еще называют, сахарные жемчужины.

Подготовка займет 15 мин, расстаивание теста — ок. 1 ч.

На 12-14 шт. ПОНАДОБИТСЯ:

Вафли с малиной на вязаной салфетке, чай в красной чашке - фото
Фото: Fotolia
  • 350 г муки
  • 20 г дрожжей
  • 2 яйца
  • 125 г сливочного масла
  • 1 стол. ложка сахара
  • 2 стол. ложки молока
  • 50 г крупного гранулированного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Масло растопить на медленном огне. Дрожжи добавить в теплое молоко. Желтки отделить от белков.
  2. В глубокой миске соединить муку и обычный сахар, добавить желтки и растопленное масло, влить молоко с дрожжами и перемешать до получения однородного жидкого теста без комочков.
  3. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и подмешать к тесту. Дать тесту расстояться ок. 1 ч при комнатной температуре. Подмешать гранулированный сахар.
  4. Форму нагреть. Испечь вафли, вливая тесто в форму небольшими порциями. Разровнять тесто можно при помощи силиконовой лопатки.
Вафли лиможские с ягодами - фото
Фото: Fotolia

Как самой испечь вафли из бездрожжевого теста, читай здесь!

А еще можно приготовить вафли с сыром и ветчиной, с шоколадным соусом и миндалем, а также с какао и ягодным соусом. Все эти рецепты ищи в майском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!»

Май 5 2015, 11:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 58234
    [post_author] => 16344
    [post_date] => 2015-05-05 11:30:12
    [post_date_gmt] => 2015-05-05 08:30:12
    [post_content] => Тонкости домашней кухни: 

Воздушные вафли - легкий десерт, который  всегда приходится по вкусу и взрослым, и детям. А лиможские вафли  - особенные, со своим секретом! Пышное сдобное лакомство, приготовленное по этому французскому рецепту, содержит кусочки карамелизированного сахара или, как их еще называют, сахарные жемчужины. 

Подготовка займет 15 мин, расстаивание теста - ок. 1 ч.

На 12-14 шт. ПОНАДОБИТСЯ:

[caption id="attachment_58240" align="alignleft" width="350"]Вафли с малиной на вязаной салфетке, чай в красной чашке - фото Фото: Fotolia[/caption]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Масло растопить на медленном огне. Дрожжи добавить в теплое молоко. Желтки отделить от белков.
  2. В глубокой миске соединить муку и обычный сахар, добавить желтки и растопленное масло, влить молоко с дрожжами и перемешать до получения однородного жидкого теста без комочков.
  3. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и подмешать к тесту. Дать тесту расстояться ок. 1 ч при комнатной температуре. Подмешать гранулированный сахар.
  4. Форму нагреть. Испечь вафли, вливая тесто в форму небольшими порциями. Разровнять тесто можно при помощи силиконовой лопатки.
[caption id="attachment_58252" align="aligncenter" width="350"]Вафли лиможские с ягодами - фото Фото: Fotolia[/caption] Как самой испечь вафли из бездрожжевого теста, читай здесь! А еще можно приготовить вафли с сыром и ветчиной, с шоколадным соусом и миндалем, а также с какао и ягодным соусом. Все эти рецепты ищи в майском номере журнала «Лиза. Приятного аппетита!» [post_title] => Вафли лиможские из дрожжевого теста: рецепт с секретом [post_excerpt] => Лиможские вафли - пышное сдобное лакомство из дрожжевого теста. Смотри рецепт на сайте журнала "Лиза"! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => vafli-limozhskie-iz-drozhzhevogo-testa-retsept-s-sekretom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-04-30 17:33:43 [post_modified_gmt] => 2015-04-30 14:33:43 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=58234 [menu_order] => 10983 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )