В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства

Еда В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства
Old date:
Current date: 2017-07-24
New date: 2016-05-28

Эти блюда вызывают теплые чувства и приятные воспоминания. Как запах родного дома, как будто возвращаешься в детство, как будто побывал в гостях у бабушки.

Зеленый борщ

В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1/2 домашней курицы
  • 5 картофелин
  • 1 луковица
  • 2 стебля зеленого лука
  • 1 пучок щавеля
  • 2 яйца
  • 330 г заправки для борща
  • 50 г сала
  • лавровый лист, душистый перец, молотый черный перец, соль по вкусу
  • сметана по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Половину картофеля и 1 луковицу вымыть и очистить. Курицу вымыть, мясо порционно нарезать.
  2. Подготовленное мясо выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, душистый перец, 3 картофелины, 1 луковицу влить 3 л воды, довести до кипения и варить до готовности картофеля и мяса.
  3. Бульон процедить, картофель размять в пюре и вместе с мясом выложить обратно в бульон.
  4. Оставшийся картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками. Бульон довести до кипения, выложить картофель и варить 7 мин.
  5. Яйца варить до готовности, очистить, размять вилкой.
  6. Щавель и зеленый лук промыть и мелко порубить. Сало нарезать маленькими кубиками.
  7. В бульон добавить сало, щавель, зеленый лук, нарезанный картофель и яйца. Довести до кипения, добавить заправку для борща, посолить, поперчить по вкусу.
  8. Снова довести до кипения и снять с огня. Дать борщу настояться под крышкой 10 мин.
  9. Подать на стол со сметаной.

Вареники с клубникой

В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 3–3,5 стак. муки
  • 150 г сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 11 г сухих дрожжей
  • 300 г клубники
  • сахар для начинки по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. В теплое молоко добавить сахар, 2 ст. л. муки и дрожжи, перемешать и поместить в теплое место на 30 мин. Затем в получившуюся опару добавить яйцо, щепотку соли и растопленное сливочное масло. Перемешать и порциями всыпать муку. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 30 мин.
  2. Клубнику вымыть и обсушить. Нарезать кубиками.
  3. Тесто раскатать в пласт, стаканом вырезать кружки. На кружки теста выложить кубики клубники, посыпать сахаром. Края защипать, сформовать вареники.
  4. Вареники выложить в чашу пароварки, готовить около 20 мин до готовности.
  5. Вареники подать на стол горячими с клубничным вареньем или сметаной по вкусу.

Квас без хлеба «На здоровье!»

В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кг сахара
  • 10 л воды
  • 3 ч. л. лимонной кислоты
  • 1–2 пак. ванильного сахара
  • 1 горсть изюма
  • 3 ч. л. сухих дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Половину сахара обжарить на сковороде до карамельного цвета. В теплую воду добавить лимонную кислоту, ванильный сахар, изюм, оставшийся сахар и дрожжи. Хорошо перемешать.
  2. Добавить карамелизированный сахар и еще раз перемешать до его полного растворения.
  3. Квас налить в стеклянные емкости и поставить на солнце на 6 ч. Готовый квас хранить в холодильнике.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Домашний плавленый сыр с шампиньонами Видео

Овощной бум: 3 лучших террина

Май 28 2016, 12:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 100775
    [post_author] => 30778
    [post_date] => 2016-05-28 12:00:35
    [post_date_gmt] => 2016-05-28 09:00:35
    [post_content] => 

Эти блюда вызывают теплые чувства и приятные воспоминания. Как запах родного дома, как будто возвращаешься в детство, как будто побывал в гостях у бабушки.

Зеленый борщ

В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Половину картофеля и 1 луковицу вымыть и очистить. Курицу вымыть, мясо порционно нарезать.
  2. Подготовленное мясо выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, душистый перец, 3 картофелины, 1 луковицу влить 3 л воды, довести до кипения и варить до готовности картофеля и мяса.
  3. Бульон процедить, картофель размять в пюре и вместе с мясом выложить обратно в бульон.
  4. Оставшийся картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками. Бульон довести до кипения, выложить картофель и варить 7 мин.
  5. Яйца варить до готовности, очистить, размять вилкой.
  6. Щавель и зеленый лук промыть и мелко порубить. Сало нарезать маленькими кубиками.
  7. В бульон добавить сало, щавель, зеленый лук, нарезанный картофель и яйца. Довести до кипения, добавить заправку для борща, посолить, поперчить по вкусу.
  8. Снова довести до кипения и снять с огня. Дать борщу настояться под крышкой 10 мин.
  9. Подать на стол со сметаной.

Вареники с клубникой

В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. В теплое молоко добавить сахар, 2 ст. л. муки и дрожжи, перемешать и поместить в теплое место на 30 мин. Затем в получившуюся опару добавить яйцо, щепотку соли и растопленное сливочное масло. Перемешать и порциями всыпать муку. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 30 мин.
  2. Клубнику вымыть и обсушить. Нарезать кубиками.
  3. Тесто раскатать в пласт, стаканом вырезать кружки. На кружки теста выложить кубики клубники, посыпать сахаром. Края защипать, сформовать вареники.
  4. Вареники выложить в чашу пароварки, готовить около 20 мин до готовности.
  5. Вареники подать на стол горячими с клубничным вареньем или сметаной по вкусу.

Квас без хлеба "На здоровье!"

В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Половину сахара обжарить на сковороде до карамельного цвета. В теплую воду добавить лимонную кислоту, ванильный сахар, изюм, оставшийся сахар и дрожжи. Хорошо перемешать.
  2. Добавить карамелизированный сахар и еще раз перемешать до его полного растворения.
  3. Квас налить в стеклянные емкости и поставить на солнце на 6 ч. Готовый квас хранить в холодильнике.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Домашний плавленый сыр с шампиньонами Видео

Овощной бум: 3 лучших террина

[post_title] => В гостях у бабушки! Три блюда знакомых с детства [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => v-gostyah-u-babushki-tri-blyuda-znakomyih-s-detstva [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-05-20 18:07:32 [post_modified_gmt] => 2016-05-20 15:07:32 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=100775 [menu_order] => 7198 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )