Ужин в кругу семьи

Еда Ужин в кругу семьи
Old date:
Current date: 2017-05-24
New date: 2016-04-09

Семейный ужин может быть приготовлен сразу после работы, либо же вы можете заняться готовкой на выходных. Это отличный способ укрепить семейные отношения! Готовясь к ужину в кругу семьи, не ограничивайтесь заказом пиццы. Приготовьте горячее блюдо, салат и десерт самостоятельно и тихий уютный вечер вам обеспечен.

Ужин в кругу семьи

Фото: Burda Media

Корейка в меде с картофельными котлетами

ПОНАДОБИТСЯ

  • 700 г корейки
  • 3 луковицы
  • 2 ст. л. горчицы
  • 5 ст. л. меда
  • 3 лавровых листа
  • зерна горчицы
  • ягоды можжевельника
  • петрушка
  • соль, перец по вкусу
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • Для котлет:
  • 3 вареные картофелины
  • 130 г твердого сыра
  • 2 ст. л. измельченного укропа
  • 1 яйцо
  • 1/4 стак. панировочных сухарей
  • 1 ст. л. молока
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу
  • Для украшения:
  • листья салата
  • зелень петрушки
  • 1 помидор

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Мясо вымыть. Вскипятить 1 л воды со щепоткой соли, добавить нарезанный лук, зерна горчицы.
  2. В полученный отвар положить мясо, ягоды можжевельника, варить 1 ч.
  3. Вареный картофель пропустить вместе с сыром через мясорубку, добавить яйцо, молоко, панировочные сухари и зелень. Тщательно перемешать, посолить, поперчить. Сформировать из полученной массы котлеты толщиной около 2 см.
  4. Обмакнуть котлеты во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
  5. Соединить горчицу, мед и измельченную зелень петрушки. Вынуть корейку из бульона, смазать ее полученным соусом и запекать еще около 5–7 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Готовое мясо нарезать ломтиками, выложить на листья салата. Рядом выложить котлеты. Украсить блюдо зеленью петрушки и ломтиками помидоров.

 

Ужин в кругу семьи

Фото: Burda Media

  Салат с брюссельской капустой

ПОНАДОБИТСЯ

  • 300 г брюссельской капусты (свежей или замороженной)
  • по 1/2 болгарского перца разного цвета
  • 2 помидора
  • 2 моркови
  • 70 г маслин без косточек
  • 0,5 баночки консервированного зеленого горошка
  • Для заправки:
  • 50 мл растительного масла
  • 1/2 ст. л. горчицы
  • 5 мл столового уксуса
  • соль, перец по вкусу
  • Для украшения:
  • 1/2 моркови

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Кочанчики брюссельской капусты отварить в кипящей подсоленной воде в течение 4–6 мин. Затем откинуть капусту на дуршлаг, обдать холодной водой. Крупные кочанчики разрезать на 2–4 части, мелкие – класть в салат целиком.
  2. Остальные овощи вымыть, обсушить. Мякоть болгарского перца нарезать тонкой соломкой.
  3. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
  4. Несколько маслин разрезать пополам и оставить для украшения, остальные нарезать колечками. Горошек откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Морковь очистить, вымыть, натереть на терке для овощей по-корейски.
  5. Соединить подготовленные продукты, аккуратно перемешать и выложить в глубокий салатник.
  6. Для заправки соединить растительное масло, горчицу, уксус, растереть, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
  7. Полить заправкой салат и подавать на стол, украсив «розочкой» из моркови и половинками маслин.

 

Ужин в кругу семьи

Фото: Burda Media

  Пирожные со сгущенным молоком

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 стак муки
  • 1 стак. сахара
  • 200 г сливочного масла
  • Для крема:
  • 1 баночка сгущенного молока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • Для украшения:
  • 170 г молочного шоколада
  • 100 г белого шоколада
  • кокосовая стружка
  • мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить муку и сахар, перемешать в блендере. Тесто должно быть в виде мелких маслянистых комочков.
  2. Выложить тесто на противень, разровнять и хорошо утрамбовать.
  3. Выпекать корж в течение 20 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Дать полностью остыть.
  4. Для крема растопить сливочное масло, добавить молоко, перемешать и на умеренном огне, постоянно помешивая, варить массу, пока она не станет тягучей и не приобретет светло-коричневый цвет. Остудить до теплого состояния.
  5. Вылить получившийся крем на остывший корж, разровнять. Остудить.
  6. Молочный шоколад растопить на водяной бане и вылить на крем, также разровнять по всей площади.
  7. Противень с печеньем поставить в холодильник для застывания. Затем разрезать корж на квадраты или прямоугольники.
  8. Украсить пирожные узорами из растопленного белого шоколада, кокосовой стружкой и мятой.

Читайте также:

Идеи для романтического ужина

Рулет с семгой и зеленью – мастер-класс

Апрель 9 2016, 01:04
Автор:
  • Здесь
  • seosprint как быстро заработать
  • inttershop.com



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ