Три рецепта для гриля

Еда Три рецепта для гриля

В теплое время года бесспорным преимуществом обладают блюда из мангал-меню. Причем, для приготовления на углях можно  использовать любые продукты: мясо, рыбу, птицу, овощи или грибы.

Ароматные колбаски гриль

Три рецепта для гриля
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г мясного фарша
  • 1–2 луковицы
  • зелень кинзы, укропа и петрушки
  • сушеные: базилик, майоран
  • розмарин, орегано
  • тимьян, мята
  • соль, перец
  • раст. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук измельчить, соединить с мясным фаршем, добавить рубленую зелень, сушеные травы, соль и перец по вкусу. Фарш тщательно перемешать и оставить на 10–15 мин.
  2. Из получившегося фарша сформовать небольшие колбаски, нанизать на деревянные шпажки и обжарить со всех сторон на смазанной раст. маслом сковороде-гриль.

Шашлык из шампиньонов

Три рецепта для гриля
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 500 г свежих шампиньонов
  • Для заправки:
  • 2 ст. л. раст. масла
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. рубленого укропа
  • 1 ч. л. сока лимона
  • 1/2 ч. л. молотой паприки
  • 1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для заправки чеснок измельчить, соединить с остальными ингредиентами и перемешать.
  2. Сложить грибы в полиэтиленовый пакет, полить заправкой. Пакет плотно завязать, хорошо встряхнуть, чтобы заправка распределилась по всем грибам, и убрать в холодильник на 1 ч. В течение этого времени пакет встряхнуть 2–3 раза.
  3. Замаринованные грибы нанизать на деревянные шпажки, выложить на форму, чтобы грибы не касались дна формы, и запекать в духовке 10–15 мин при 180 °С. Или же приготовить на гриле.

Овощи на гриле

Три рецепта для гриля
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 маленьких молодых кабачка
  • 2 помидора
  • 1 баклажан
  • соль
  • зелень
  • оливковое масло
  • 2 ч. л. сока лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи вымыть. Кабачки, помидоры и баклажаны нарезать кружками толщиной  0,5 см.
  2. Кабачки и баклажаны обжарить с двух сторон на гриле, сбрызнув оливковым маслом.
  3. Выложить на блюдо сначала кабачки, затем помидор и баклажаны.
  4. Овощи посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, посыпать рубленой зеленью

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Едем на природу! 3 рецепта для трапезы под открытым небом

Топ-3 горячих блюд


Май 21 2016, 12:05

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ