Три блюда для обеда с родными людьми

Еда Три блюда для обеда с родными людьми

Накрыть по-летнему стол и пригласить родных, ощутить духовную близость и насладиться часами общения – это, пожалуй, и есть счастье.

Салат «Франкфурт»

Три блюда для обеда с родными людьми

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 пучок разных салатов
  • огурца
  • по 1 пучку крапивы
  • зеленого лука, укропа
  • 10 перепелиных яиц
  • 1/4 сладкого перца
  • 1 баночка консервированного зеленого горошка
    Для заправки:
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. горчицы с зернами
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать половинками.
  2. Листья крапивы промыть холодной проточной водой, опустить в кипяток на 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и порубить.
  3. Смесь салатов вымыть, обсушить и порвать. Горошек откинуть на дуршлаг.
  4. Оставшиеся овощи и зелень вымыть. 1 огурец нарезать кружочками, остальные – мелкими кубиками. Укроп порубить, зеленый лук и сладкий перец мелко нарезать.
  5. Для заправки соединить масло и горчицу, посолить, поперчить и перемешать.
  6. Соединить подготовленные овощи и зелень, полить заправкой и перемешать.
  7. На каждую тарелку по кругу разложить кружки огурцов и половинки яиц, в центр – салат.

Люля-кебаб с острым соусом

Три блюда для обеда с родными людьми

ПОНАДОБИТСЯ:

  • по 250 г свинины и баранины
  • 100 г шпика
  • 50 г зеленого лука
  • соль, перец
  • зелень укропа
    Для соуса:
  • 700 г помидоров
  • 1/2 стручка перца чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. раст. маслаа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи вымыть. Зеленый лук мелко нарезать.
  2. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Шпик нарезать так же, вместе с мясом пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
  3. В фарш добавить зеленый лук, соль, перец, тщательно вымешать и отбить.
  4. Сформовать из фарша небольшие колбаски, нанизать на деревянные шпажки, которые предварительно нужно замочить на 40 мин.
  5. Обжарить на открытом огне или запечь в духовке.
  6. Для соуса мякоть помидоров измельчить в чаше блендера. Чеснок и перец мелко нарезать. На масле обжаривать перец, чеснок и зелень 1 мин, добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить 10 мин. Подать люля-кебаб с соусом, украсив укропом.

Дрожжевой рулет с ягодами

Три блюда для обеда с родными людьми

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 800 г готового дрожжевого теста
  • 600 г ягод (малина или клубника)
  • 1 стак. ядер грецких орехов
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тесто разделить на две равные части, раскатать каждую в квадрат. Орехи истолочь. Ягоды вымыть.
  2. Немного отступив от краев, посыпать квадраты орехами, равномерно распределить ягоды. Посыпать сахаром и оставшимися орехами.
  3. Сформовать рулеты. Выложить на противень швом вниз, дать подойти 15 мин. Смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180 °C 35–40 мин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Заливной пирог с черникой Мастер-класс

Капустный пирог для занятых хозяек Видео


Июль 9 2016, 12:07

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ