Три блюда для изысканного обеда

Еда Три блюда для изысканного обеда
Old date:
Current date: 2017-05-26
New date: 2016-09-04

Для приготовления такого обеда вам необходимо не только заранее купить продукты и выделить время на изучение малознакомых рецептов, но и запастись вдохновением. И тогда этот маленький кулинарный праздник навсегда останется в ваших воспоминаниях.

Пирог «Рыбацкий»

Три блюда для изысканного обеда

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 г филе судака
  • 100 г зеленого лука
  • по 50 г зелени укропа и петрушки
  • 3 средних клубня картофеля
  • 40 мл оливкового масла
  • 500 г замороженного слоеного теста
  • желток 1 яйца
  • маргарин для смазывания противня
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
  2. Зеленый лук, укроп и петрушку перебрать, вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
  3. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
  4. Духовку разогреть до 180°С. Слоеное тесто разморозить. Его пласты выложить один на другой и раскатать толщиной 5 мм.
  5. Вырезать из теста прямоугольник размером примерно 30х40 см. Обрезанные кусочки теста отложить. На середину выложить нарезанное филе рыбы, слегка посолить его и поперчить.
  6. Посыпать сверху измельченными зеленым луком, петрушкой, укропом. Сбрызнуть зелень оливковым маслом.
  7. Затем аккуратно разложить кружочки картофеля и слегка посолить.
  8. Концы теста соединить и тщательно защипать, оставив небольшие отверстия для выхода пара. Украсить фигурками, вырезанными из оставшегося теста, и смазать желтком.
  9. Осторожно выложить пирог на противень, смазанный маргарином. Поставить в духовку и выпекать 40–50 мин.

Зеленые щи с морской капустой

Три блюда для изысканного обеда

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 500 г маринованной морской капусты
  • 400 г свинины
  • 3 картофелины
  • 300 г щавеля
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1,5 мясного бульона
  • 4 ч. л. сметаны
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Свинину нарезать кубиками и обжарить на 1 ст. л. растительного масла.
  2. Лук очистить, мелко нарезать и подрумянить на оставшемся масле. Щавель вымыть, перебрать и нарезать полосками, с капусты слить маринад.
  3. Щавель и капусту тушить в 2 ст. л. бульона 5 мин.
  4. Добавить к свинине вместе с луком, тушить все вместе 10 мин. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Бульон довести до кипения и варить картофель 10-15 мин.
  5. Добавить мясо с овощами и зеленью. Посолить, поперчить и варить 10 мин.
  6. Готовый суп разлить по тарелкам и добавить сметану. Можно положить по половинке вареного яйца.

Фрунчоза с креветками

Три блюда для изысканного обеда

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кусочек корня имбиря (3 см)
  • 1 зуб. чеснока
  • 30 г зелени кинзы
  • 1 стручок красного перца чили
  • 300 г фунчозы
  • 20 сырых очищенных тигровых креветок
  • сок 1 лайма
  • 4 ст. л. кунжутного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Фунчозу залить кипятком и оставить на 2 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Корень имбиря и чеснок очистить и мелко нарезать.
  2. Перец чили и зелень кинзы порубить. В воке разогреть масло и слегка подрумянить подготовленные ингредиенты.
  3. Добавить креветки и быстро обжарить все вместе. Влить сок лайма, добавить кинзу и держать все вместе на огне 1 мин. Выложить лапшу, перемешать с соевым соусом и подать на стол.
  4. Можно украсить веточками кинзы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов

Штрудель с яблоками и изюмом ВИДЕО

Сентябрь 4 2016, 12:09
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ