Торт «В ожидании лета»

Еда
Old date:
Current date: 2018-02-19
New date: 2014-12-06

Если у вас намечается торжество, смело берите этот вишневый торт на заметку

 ПОНАДОБИТСЯ

  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 1 стак. сахара
  • 200 мл сметаны
  • 3,5 стак. муки
  • щепотка соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 600–700 г жирной сметаны
  • 1 стак. сахарной пудры
  • готовые украшения из мастики
  • кокосовая стружка 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фото: Burda Media
Растереть масло с сахаром.

 

Фото: Burda Media
Добавить сметану, соль, соду, муку и замесить тесто.

 

Фото: Burda Media
Часть вишен отложить для украшения. Остальные вишни обвалять в крахмале. Взять кусочек теста, раскатать в тонкую полоску. Вырезать из раскатанного теста ровную полоску теста шириной 7–8 см. На середину полоски выложить цепочкой обваленные в крахмале ягоды вишни.

 

Фото: Burda Media
Свернуть полоску рулетиком, а рулетик – улиткой на дне формы для торта. Раскатать следующую полоску теста, положить ягоды, свернуть рулетиком. Добавить к улитке. Повторять до тех пор, пока не получится корж­улитка нужного размера. Выпекать полученный корж для торта в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 30–40 мин. Таким же образом сформировать и выпечь еще один корж.

 

Фото: Burda Media
Для крема взбить сметану с сахарной пудрой. Смазать кремом коржи, выложить их друг на друга. Также смазать бока торта. Украсить торт изделиями из мастики, вишнями и кокосовой стружкой. поставить в холодильник на 4–6 ч для пропитки.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Фото: Burda Media

Декабрь 6 2014, 05:12



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ